Resep Soto Kikil yang Mudah, Cocok Untuk Sajian Berbuka Puasa yang Nikmat

Posted on
resep soto kikil
Soto Kikil IG @raden_ajeng

Buka puasa ingin mengonsumsi masakan berkuah untuk menambah energi dan tenaga menjalankan ibadah tarawih di malam harinya? Jika Anda tertarik untuk mengonsumsi makanan berkuah sebagai menu buka puasa Anda, Anda bisa coba buat soto kikil sendiri di rumah. Utamanya Anda pecinta soto dan kikil bisa banget menjadikan resep yang satu ini sebagai resep andalan berbuka puasa di rumah Anda.

Sajikan untuk berbuka puasa dan dijamin kuliner buka puasa yang super nikmat akan Anda dapatkan. Tata cara membuat resep soto kikil juga mudah dan bahan – bahan yang dibutuhkan juga mudah Anda temukan. Berikut bagaimana resep soto kikil yang dapat Anda buat sendiri sebagai sajian kuliner buka puasa di rumah Anda. Cek informasi lengkapnya berikut ini!

Resep Soto Kikil Super Lezat Untuk Berbuka Puasa

Untuk membuat sajian soto kikil juga mudah. Yang paling penting semua bahan yang dibutuhkan Anda siapkan seluruhnya. Berikut urutan membuat sajian soto kikil sapi

Bahan – bahan meliputi :

  • Kikil sapi kurang lebih sebanyak 250 gram, Anda cuci sampai bersih
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Daun salam sebanyak 1 lembar
  • Air bersih kurang lebih 1 liter sebagai bahan rebusan
  • Garam 1 sendok teh
  • Lengkuas digeprek sekitar 2 cm
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok makan
  • Serai sebanyak 1 batang yang Anda geprek
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Air bersih kurang lebih 750 ml

Siapkan juga bahan – bahan bumbu yang dihaluskan.

Bahan – bahan bumbu halusnya meliputi :

  • 4 Siung bawang putih
  • 7 Butir bawang merah
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit sebanyak 2 ruas
  • 1 Ruas jahe

Selain itu, seperti yang kita telah sebutkan sebelumnya bahwa Anda harus siapkan bahan pelengkapnya.

Mengenai bahan – bahan pelengkap yang Anda perlu siapkan terdiri atas :

  • Jeruk nipis beberapa buah
  • Sambal cabai rawit kemudian Anda potong dan ditambah kecap manis ke dalamnya
Baca juga  Resep Cara Memasak Gulai Itik

Jika sudah semua bahan diatas Anda siapkan, Anda ikuti langkah – langkah pengolahan membuat soto kikil berikut.

Caranya mudah dengan tata cara berikut ini :

  • Langkah yang pertama perlu Anda lakukan yaitu dengan cara Anda panaskan dulu air kemudian kikil sapinya Anda rebus sampai menjadi lunak. Angkat dan kikil sapinya Anda potong kotak kecil.
  • Kemudian bumbu yang telah dihaluskan tadi Anda tumis dan tambahkan ke dalamnya berupa daun salam. Tambahkan juga pelengkap lain yang berupa daun jeruk, sereh, lengkuas dan tumis semua bahan sampai tercium aroma wangi.
  • Kemudian di tempat yang berbeda Anda panaskan lagi air yang baru dan masukkan bumbu yang tadi telah Anda tumis. Masukkan juga kikil dan terus bumbui sampai adonan sempurna. Masak sampai kuahnya mendidih dan sampai semua bahan matang kemudian angkat kembali.
  • Jika soto kikil sudah siap kemudian Anda tata bersama dengan aneka bahan pelengkap.
  • Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk, pasti super lezat. Jika perlu tambahkan sambal pelengkap.

Itulah kreasi resep soto kikil yang mudah. Cocok sebagai sajian berbuka puasa yang nikmat di rumah Anda. Selamat mencoba dan selamat berkreasi dengan resep soto kikil diatas.

Leave a Reply