Info Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam Istimewa

Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam Istimewa

Posted on

Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam – Variasi  masakan sayur kali ini ialah olahan dari  buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya. Meskipun kita nantinya juga bisa pula menentukan takaran dari santan dan level pedasnya sesuai selera. Hal ini seperti dalam resep memasak gulai nangka khas Padang. Bumbu-bumbu yang dipakai pada resep sayur nangka muda juga relatif sama dengan gulai nangka khas padang.

Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam

Resep sayur nangka muda (Jangan Gori) ini kami variasikan menggunakan ceker atau kaki ayam. menu ini bisa menjadi alternatif sajian rumahan yang sederhana. Dengan kuah santan yang gurih namun tidak terlalu kental. Dengan rasa santan yang ringan maka anak-anak akan lebih menyukainya.

Info Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam Istimewa
Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam Istimewa

Bahan Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) :

  • Siapkan sebanyak 500 gr nangka yang masih muda, kemudian direbus sampai menjadi empuk, tiriskan dan potong-potong nangka mudanya
  • 500 gr ceker ayam yang telah dibersihkan, kemudian potong kuku dan rebus sampai benar-benar empuk
  • 1 batang  serai dan digeprek
  • 3 buah asam kandis
  • 4 lembar daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 bungkus dari (@65 ml) santan kara
  • 1/2 sendok makan merica bubuk
  • 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • garam secukupnya saja
  • lalu siapkan juga 1 liter air

Bumbu Dihaluskan Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) :

  • 5 butir jumlah dari bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 senti meter kunyit yang dibakar
  • 3 senti meter jahe
  • 2 senti meter lengkuas
  • 5 buah cabe merah yang keriting

Cara Membuat Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam :

  1. Langkah pertama didihkan air setelah itu masukkan bumbu halus, serai, asam kandis, daun jeruk, daun kunyit bersama dengan ceker ayam yang telah direbus sebelumnya.
  2. Aduk biar sampai rata, sesudah mendidih kembali bubuhi bersama dengan garam, merica, kaldu bubuk juga gula pasir. Tuangkan santan terlebih dulu masak sambil diaduk sesekali.
  3. Masukkan nangka yang masih muda, aduk-aduk rata dan masak sampai kuah mendidih, mengental dan matang terlebih dulu, setelah itu angkat dan hidangan ini siap buat disajikan.

Nah, mudahkan membuat  variasi memasak sayur jangan gori ? Sajian ini cocok untuk keluarga Anda. Tentunya apabila resep ini cocok dapat membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Selamat mencoba ya dan teruslah untuk berkreasi. Baca juga Resep Kue Bolu Pisang Kukus Yang Lembut dan Enak

Leave a Reply