Resep Menu Masakan Indonesia Yang Paling Nikmat

Posted on

Memang kalau membicarakan mengenai masakan di indonesia tidak ada habisnya, apalagi ditambah negara kita mempunyai banyak sekali daerah. Dan setiap daerah tentunya memiliki makanan khas mereka sendiri. Dan sangat tidak mungkin kita akan mencoba menu masakan indonesia itu semua, jadi disini kami meringkas sedikit menu masakan yang enak dan mudah untuk dibuat.

Tapi kami tidak hanya membuat menu yang mudah dibuat saja, tapi kami juga memerhahatikan aspek gizinya. Jadi selain mengenalkan kita masakan dari daerah lain, menu masakan yang kita buat juga di jamin akan menyehatkan untuk tubuh. Okeh langsung saja ke dalam penjelasanya mengenai menu masakan indonesia yang enak dan mudah dibuat berikut ini.

Menu Masakan Indonesia Yang Enak

1. Sate ayam khas jawa tengah

Sate ayam khas jawa tengah

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 500 gram ayam (potong berbentuk dadu)
  • 10 tusuk sate dari bambu
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah ukuran besar

Bumbu kacangnya:

  • 200 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • Air perasan jeruk limau
  • 2 sdm minyak goreng
  • Air dan garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Pertama campurkan ayam, bawang putih, kecap dan minyak goreng. Aduk sampai merata dan tuggu kira-kira sekitar 20 menit.
  2. Lalu daging ayam tadi di tusuki dengan tusukan yang sudah disiapkan.
  3. Setelah itu panaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis bumbu halusnya, lalu tambahkan juga kacang, kecap, gula merah, garam dan air secukupnya. Aduk semua bahan tersebut sampai merata, jika sudah matang sisihkan terlebih dahulu bumbu tersebut.
  4. Selanjutnya bakar daging ayam yang sudah ditusuk tadi diatas bara arang, bolak-balikan sambil mebaliknya kita olesi dengan bumbu tumisan tadi sampai sate benar-benar matang dan tidak gosong.
  5. Untuk menyajikan sate anda bisa dengan menambahkan bumbu kacang, perasan jeruk liamunya, dan irisan dari bawang merah.
Baca juga  Resep Membuat Puding Roti Tawar Manis Yang Enak

2. Ikan asam pedas khas sumatera barat

Ikan asam pedas khas sumatera barat

Bahan-bahan:

  • 800 gram ikan tenggiri segar
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 sdm jeruk nipis asli
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 8 buah tomat (ukuran sedang)
  • Lengkuas dan jahe sepanjang 2 cm (memarkan)
  • Air secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Pertama cuci ikan dengan air bersih, lalu lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan terlebih dahulu kira-kira 15 menit.
  2. Lalu tumis bumbu halusnya (campuran bahan-bahan bumbu diatas), sampai tercium bau harumnya. Lalu tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk, asam kandis, dan air sampai mendidih.
  3. Selanjutnya tambahkan ikan yang sudah dibersihkan tadi, lalu tambahkan potongan tomatnya juga dan masak lagi sampa kuahnya terlihat mengental dan daging ikanya benar-benar matang.
  4. Ikan asam manis pedas khas sumtra barat siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Memasak Sup Ayam Yang Enak dan Mudah Dibuat

3. Ayam bakar bumbu khas bali

Ayam bakar bumbu khas bali

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 sdm air asam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 3 sd kecap manis
  • 4 batang serai (memarkan)
  • 6 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • 1 sdt air perasan jeruk lemon
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 cm kecur
  • 2 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe rawit
  • 4 butir kemiri di sangrai
  • 5 buah bawang merah dan cabe merah
  • Gula, garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Pertama lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Selanjutnya tumis bumbu halusnya sampai tercium aroma harumnya, lalu tambahkan serai dan daun jeruknya. Masak dan aduk sampai terlihat layu.
  3. Masukan potongan ayam kedalam tumisan, aduk lagi sampai ayam berubah warna dan semua bumbu tadi sudah meresap.
  4. Setelah itu tambahkan air dan air asamnya. Masak lagi dan tutup wajanya sampai ayam ¾ matang, lalu angkat
  5. Selanjutnya siapkan alat untuk memanggangnya, lalu panggang ayam tadi, jangan lupa untuk membaliknya, sambil membalik kita bisa dengan mengolesi bumbu tumisan tadi.
  6. Nah ayam bakar khas bumbu bali siap untuk disajikan.
Baca juga  Resep Membuat Sup Jamur Kancing Kembang Kol

Bagaimana setelah anda membaca menu diatas, adakah minat untuk mencobanya? Hal itu bisa menambah ilmu pengetahuan kita tentang masakan yang ada di daerah negara indonesia. Selain rasanya yang enak, hal itu juga mengandung gizi yang tinggi, jadi silahkan pilih dan coba menu masakan indonesia yang menurut anda cocok.

Leave a Reply