Resep Membuat Tumis Kangkung Oncom Pedas Nikmat

Posted on
resep tumis kangkung oncom
Tumis Kangkung Oncom

Resep Membuat Tumis Kangkung Oncom Pedas Nikmat – Indonesia adalah salah satu negara yang sangat kaya akan kulinernya, ada sangat banyak hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat. Tumis kangkung merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang sangat populer, jenis masakan yang satu ini juga bisa Anda padukan dengan berbagai macam bahan makanan lainnya seperti misalnya oncom.

Tumis kangkung oncom memang sering tersedia di dalam menu restoran yang menyajikan hidangan khas dari daerah Jawa Barat, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga akan jauh lebih ekonomis.

Selain itu bahan dasar dari tumis kangkung oncom sangat mudah untuk Anda temukan mulai dari pasar tradisional hingga supermarket modern. Tumis kangkung oncom juga merupakan jenis masakan yang mudah cara pembuatannya, pada kesempatan kali ini akan kami berikan resep untuk membuat tumis kangkung oncom pedas nikmat.

Resep Membuat Tumis Kangkung Oncom Pedas Nikmat

Bahan Utama:

  • 300 gram kangkung
  • 100 gram oncom
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan tauco
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung Oncom Pedas Nikmat:

  1. Siangi kangkung dan cuci hingga bersih, setelah itu tiriskan dan sisihkan sejenak.
  2. Potonglah oncom berbentuk dadu dengan ukuran sekitar 1 x 1 cm, kemudian iris tipis bawang merah dan bawang putih, serta memarkan lengkuas dan iris tipis cabai merah.
  3. Panaskanlah minyak goreng secukupnya di atas wajan, kemudian masukkanlah bumbu – bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam. Tumislah bumbu – bumbu tersebut hingga layu dan mengeluarkan aroma yang harum.
  4. Masukkanlah cabai merah dan oncom, kemudian aduk merata dan biarkan hingga oncom setengah matang.
  5. Masukkanlah kangkung dan aduk hingga menjadi setengah layu, kemudian tambahkan 200 ml air dan masukkan garam, gula pasir, serta kaldu bubuk. Aduklah hingga merata dan masak hingga semua bahan matang serta bumbu telah meresap, setelah itu angkat dan sajikan di atas piring atau mangkuk.

Tumis kangkung oncom merupakan salah satu hidangan Sunda yang rasanya sangat lezat, Anda bisa membuatnya sendiri menggunakan resep di atas.

Leave a Reply