Resep Membuat Cilok Bakar Bandung Spesial

Posted on
resep cilok bakar
Cilok Bakar Bandung

Resep Membuat Cilok Bakar Bandung Spesial – Tidak hanya sate saja yang bisa disajikan dengan cara dibakar. Cilok juga bisa Anda hidangkan dengan cara dibakar layaknya sate. Cilok bakar khas Bandung ini merupakan alternatif penyajian cilok yang menarik. Cilok tidak hanya dihidangkan begitu saja dengan bumbu. Namun dibakar layaknya sate. Maka untuk membuatnya Anda memerlukan beberapa buah tusuk sate untuk membakar cilok. Proses pembakarannya bisa dengan alat khusus pembakar atau teflon. Bahan yang diperlukan pun hampir sama dengan cilok biasa.

Hanya saja isiannya cukup berbeda. Anda bisa mengolah isi cilok dengan isian seperti kornet atau sosis sapi. Isian tersebut akan membuat hidangan cilok terasa lebih spesial. Dalam proses pembakaran, Anda mesti mengoleskan cilok dengan kecap atau saus sambal agar cita rasa cilok kian terasa. Bagi Anda yang ingin berkreasi menghidangkan cilok dengan rasa spesial, cobalah resep cilok bakar Bandung ini. Berikut ulasan selengkapnya untuk resep membuat cilok bakar spesial khas Bandung.

Resep Cilok Bakar Bandung Spesial

Bahan-bahan:

  • Tepung tapioka 150 gram
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Bawang putih halus ½ sendok teh
  • Air panas 300 ml
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan isi :

  • Kornet sapi 70 gram (anda juga bisa menggunakan kornet ayam)
  • Sosis sapi 1 buah ukuran sedang
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Kecap manis
  • Margarin
  • Saus sambal
  • Tusuk sate
  • Air untuk merebus

Cara Membuat Cilok Bakar Bandung Spesial :

  1. Untuk membuat adonan cilok, aduk semua bahan dasar cilok sampai rata. Kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan. Aduk hingga adonan kalis sehingga mudah dibentuk.
  2. Buat isi cilok dengan mencampurkan kornet dan garam. Tambahkan merica kemudian sisihkan.
  3. Bentuk adonan cilok bulat-bulat seperti bentuk bakso kemudian pipihkan dan isi dengan kornet kemudian bulatkan kembali. Untuk sosisnya pipihkan adonan seukuran sosis kemudian gulung hingga sosis tertutup.
  4. Didihkan air kemudian masukan adonan cilok hingga mengapung ke permukaan. Tiriskan dan tusuk-tusuk sebanyak 3-4 buah untuk satu tusuk cilok. Khusus isi sosis, potong terlebih dulu cilok tersebut dan tusuk menggunakan tusuk sate.
  5. Lumuri dengan kecap dan saus sambal hingga merata. Akar diatas teflon yang sudah diolesi dengan margarin kemudian angkat dan sajikan.

Cilok bakar khas Bandung siap disajikan dan bisa menjadi camilan Anda bersama keluarga. selamat mencoba.

Leave a Reply