Resep Membuat Bolu Karamel Coklat Tanpa Oven

Posted on
cara membuat bole karamel tanpa oven
Bolu Tanpa Karamel

Resep Membuat Bolu Karamel Coklat Tanpa Oven – Lezatnya karamel bisa anda dapatkan pada hidangan bolu lezat ini. Bolu karamel pun tidak hanya bisa anda olah dengan cara dioven. Pada resep kali ini kita bisa membuat bolu tanpa oven. Proses pengukusan adalah teknik pengolahan yang bisa anda coba. Bolu karamel satu ini sangat cocok menjadi referensi kue yang bisa anda coba. Secara sekilas kita akan melihat penampakan bolu yang mirip kue sarang semut. Namun jenis bolu satu ini memiliki beberapa perbedaan dengan olahan kue sarang semut tersebut.

Untuk membuat karamel, anda memerlukan teknik khusus. Api sedang sangat diperlukan agar nantinya karamel tidak cepat gosong. karamel ini nantinya akan dicampur dengan tepung terigu dan berbagai macam bahan pembuatan bolu lainnya. Cetakan yang digunakan terbilang bebas sesuai selera anda. Namun pada resep kali ini kita bisa menggunakan cetakan berbentuk lingkaran agar nantinya bolu karamel bentuknya lebih menarik. berikut resep selengkapnya untuk membuat bolu karamel coklat tanpa oven.

Resep Bolu Karamel Coklat Tanpa Oven

Bahan Membuat Karamel :

  • Air 100 ml
  • Gula pasir 75 gram

Bahan Bolu Karamel :

  • Gula pasir 75 gram
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Cokelat bubuk 25 gram
  • Susu bubuk 25 gram
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh
  • Putih telur 200 gram
  • Minyak goreng 25 gram
  • Emulsifier ½ sendok makan

Cara Membuat Bolu Karamel Coklat Tanpa Oven :

  1. Pertama-tama buat karamelnya terlebih dulu dengan memasak gula pasir diatas teflon kemudian tuangi air sedikit demi sedikit hingga larut sempurna. Gunakan api kecil setelah itu angkat karamel dan dinginkan.
  2. Untuk membuat bolu, kocok putih telur, cake emulsifier dan garam hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sembari dikocok terus sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan cokelat bubuk secara bergantian. Aduk merata. Masukan sebagian adonan karamel ke dalam wadah adonan dan aduk kembali hingga rata.
  4. Tuang minyak goreng dan sisa karamel kembali ke dalam adonan dan aduk perlahan. Siapkan loyang kemudian olesi dengan minyak goreng. Masukan adonan ke dalam loyang tersebut.
  5. Kukus selama 20 menit menggunakan api sedang. Bolu karamel tanpa oven siap dihidangkan.

Nah, itu dia cara membuat bolu karamel tanpa oven yang bisa anda coba. Bagaimana, tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba.

Leave a Reply