Resep Membuat Bakso Tomat Spesial Moncrot

Posted on
cara membuat bakso tomat
Bakso Tomat Spesial Moncrot

Resep Membuat Bakso Tomat Spesial Moncrot – Bakso tomat adalah salah satu varian bakso yang memiliki cita rasa unik. Bakso dilapisi dengan buah tomat sehingga bentuk luarnya menyerupai tomat namun di dalamnya terdapat isian bakso. Bagi anda yang bosan dengan olahan bakso seperti umumnya, bakso tomat moncrot ini sangat rekomended untuk dicoba. Selain bisa mendapatkannya di kedai penjual bakso, anda bisa mengolahnya sendiri di rumah. Untuk memaksimalkan bentuk bakso unik ini, pilih tomat berukuran besar.

Tomat berukuran besar ini nantinya dilubangi bagian tengahnya. Kemudian diisi dengan isian bakso. Menyajikan bakso unik ini hampir sama dengan bakso pada umumnya. Anda bisa menghidangkannya dengan kuah kaldu kemudian tambahkan isian lainnya seperti mie kuning, bihun rebus, serta aneka bahan pelengkap lainnya. Bagi yang penasaran bagaimana membuat bakso tomat spesial moncrot ini, berikut resep selengkapnya yang bisa anda coba praktekan.

Resep Bakso Tomat Spesial Moncrot

Bahan Utama :

  • Tomat ukuran jumbo 500 gram (lubangi tengahnya dan keluarkan isinya)

Bahan Isian Bakso :

  • Es batu 50 gram
  • Tepung kanji 100 gram
  • Daging sapi giling ½ kg
  • Telur ayam 1 butir
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 8 siung blender hingga halus

Bahan Pelengkap :

  • Mie kuning rebus
  • Bihun rebus
  • Bawang merah goreng
  • Sambal
  • Kecap manis
  • Cuka

Cara Membuat Bakso Tomat Moncrot :

  1. Pertama-tama buat isi baksonya terlebih dulu dengan mencampurkan daging giling, kaldu, es batu dan bawang putih. Tambahkan garam dan merica. Blender hingga halus.
  2. Pindahkan ke dalam wadah kemudian tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur kemudian aduk kembali. Koreksi rasanya. Jika ada bumbu yang kurang, silakan tambah agar rasanya sesuai selera.
  3. Aduk adonan selama 15 menit agar kenyal dan mudah dibentuk. Ambil satu sendok kecil adonan kemudian masukan ke dalam tomat yang telah dilubangi bagian tengahnya. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus air untuk merebus bakso. Tambahkan sedikit garam untuk memperkaya rasa pada air rebusan bakso. Kemudian rebus bakso hingga mengapung ke permukaan air. Tanda tersebut merupakan salah satu ciri bakso sudah matang.
  5. Tiriskan bakso dan sajikan bersama kuah kaldu kreasi anda sendiri.
  6. Campurkan dengan bahan pelengkap seperti bihun, mie dan aneka saus untuk memperkaya cita rasanya.
    Bakso tomat moncrot sudah siap dihidangkan. Nikmati selagi hangat dan selamat mencoba.

Demikian resep bakso tomat moncrot kali ini. semoga Anda bisa mempraktekannya untuk keluarga tercinta. Sajian ini bisa juga untuk hidangan berbuka puasa atau sajian hidangan spesial di hari raya.

Leave a Reply