Resep Untuk Masakan Untuk Buka Puasa Urap Sangrai Masakan Lezat Gurih nan Praktis

Resep Masakan Untuk Buka Puasa: Urap Sangrai, Masakan Lezat, Gurih nan Praktis

Posted on

Resep Masakan Untuk Buka Puasa – Memasuki bulan Ramadhan, asupan gizi harus lebih diperhatikan karena tubuh tidak akan menerima makanan selama belasan jam. Pilihan menu berbuka serta sahur harus memiliki kandungan gizi yang cukup serta dapat memenuhi kebutuhan tubuh kita. Sajian menu berbuka harus dipilih yang sehat meliputi aneka buah-buahan segar dengan cita rasa manis seperti kurma, pepaya, pisang, melon, semangka dan lain-lain.

Buah-buahan ini juga tergolong mudah untuk dicerna serta mengandung aneka nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, kita juga wajib mengonsumsi hingga satu liter air putih, mulai dari berbuka puasa sampai dengan sebelum tidur. Resep masakan untuk buka puasa sendiri bisa menggunakan salah satu dari aneka bahan-bahan sehat yang dapat mengembalikan stamina tubuh serta memberikan energi.

Pertama, kita bisa mengonsumsi aneka sayuran yang berwarna hijau, misalkan bayam, kacang panjang, labu siam dan lain-lain. Hal ini karena sayuran hijau memiliki alkalin dalam jumlah tinggi sehingga sangat baik guna memaksimalkan kesehatan tubuh. Biji-bijian dan juga kacang-kacangan pun baik untuk dikonsumsi, di antaranya adalah biji waluh, walnut, kacang mete, kacang tanah, serta kacang hijau.

Kita juga dapat mengonsumsi beras merah yang merupakan sumber nutrisi tinggi serta penting bagi orang tengah berbuka puasa. Makanan lain adalah oat karena dinilai ideal sebagai menu berbuka puasa. Oat memiliki banyak manfaat, mulai dari kandungan vitamin E yang tinggi serta zinc, protein, magnesium dan besi serta mangan. Untuk menu berbuka puasa kali ini, akan dihadirkan resep urap sangrai yang sederhana serta memiliki nilai gizi tinggi.

Urap sangrai terbuat dari aneka sayuran dengan tambahan kepala parut sehingga rasanya gurih dan tetap lezat. Sayuran yang menjadi bahan utamanya akan membuat tubuh semakin sehat dan kebutuhan akan vitamin dan mineral dapat tercukupi. Pilih sayuran segar yang masih berkualitas, baik dari pasar tradisional maupun supermarket modern. Pastikan warnanya masih segar dan tidak ada lubang yang bisa memungkinkan sebagai tempat berdiamnya ulat. Pastikan juga sayuran belum busuk.

Baca juga  Resep Kue Sus Kering Cokelat Gurih dan Lezat

Sebaiknya beli sayuran dalam jumlah cukup agar tidak disimpan terlalu lama dalam lemari es yang bisa mengakibatkan kandungan gizi di dalamnya rusak. Berikut adalah resep masakan untuk buka puasa urap sangrai yang sederhana serta sangat mudah dibuat, lengkap dengan bahan-bahan serta bumbu yang dibutuhkan.

Resep Untuk Masakan Untuk Buka Puasa Urap Sangrai Masakan Lezat Gurih nan Praktis

Cara Membuat Resep Masakan untuk Buka Puasa: Urap Sangrai

Bahan-bahan Pembuatan Urap Sangrai

  • Kacang panjang sebanyak seratus lima puluh gram, potong-potong
  • Kol sebanyak seratus tujuh puluh gram, potong-potong
  • Kangkung sebanyak seratus gram, siangi terlebih dahulu
  • Toge sebanyak seratus gram, buang terlebih dahulu bagian ekornya serta kulit yang masih menempel
  • Wortel sebanyak tujuh puluh gram, potong berbentuk korek api
  • Kelapa parut sebanyak dua ratus gram
  • Daun jeruk sebanyak dua lembar yang diremas-remas
  • Kaldu bubuk sebanyak setengah sendok teh atau secukupnya saja sesuai selera
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Air secukupnya untuk merebus

Bumbu Halus Yang Diperlukan Untuk Memasak Urap Sangrai

  • Bawang putih sebanyak dua siung
  • Cabe merah besar sebanyak lima buah atau secukupnya sesuai selera pedas
  • Kencur sebanyak tiga sentimeter
  • Terasi udang sebanyak satu sendok teh
  • Gula merah sebanyak satu sendok makan

Cara Membuat Urap Sangrai

  1. Resep masakan untuk buka puasa berupa urap sangrai ini dimulai dengan terlebih dahulu mencuci bersih semua bahan sayuran yang telah dipotong-potong. Tujuannya adalah agar tidak ada kuman yang menempel pada sayuran.
  2. Didihkan air lalu rebus masing-masing sayuran yang telah dipotong dan dicuci bersih. Cukup rebus sebentar saja. Tiriskan.
  3. Campur semua bumbu halus bersama dengan kelapa parut sampai merata.
  4. Panaskan wajan tanpa menggunakan minyak.
  5. Sangrai bumbu yang telah dicampur bersama kelapa parut. Tambahkan daun jeruk. Aduk hingga kering, lalu masukkan garam serta kaldu bubuk.
  6. Setelah bumbu matang, matikan kompor dan masukkan semua bahan sayuran. Aduk sampai rata agar tercampur sempurna.
  7. Urap sangrai siap untuk disajikan.
Baca juga  Resep Masakan Bawal Bakar Kemiri

Baca juga mengenai : Resep Masakan Indonesia Praktis Sehari Hari Berbahan Dasar Kangkung

Resep di atas tentu sangat mudah untuk dibuat, karena kita hanya perlu merebus sayuran serta mengulek bumbu dan mensangrainya di atas kompor. Setelah itu, kita bisa langsung mencampur sayuran dengan bumbu kelapa dan menikmati urap sangrai. Selain cara memasaknya yang sederhana, rasa dari urap sangrai juga tentunya nikmat.

Tak ketinggalan juga, makanan ini mengandung nilai gizi tinggi karena menggunakan beraneka macam sayuran sebagai bahan utamanya. Urap sangrai dapat kita masak sebagai makanan untuk berbuka puasa yang sangat pas untuk seluruh anggota keluarga di rumah. Demikian resep masakan untuk buka puasa yang sederhana, praktis, murah dan bisa dimasak dengan mudah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply