Resep Masakan Tradisonal Sunda Yang Patut Di Coba

Posted on

Memang sudah tidak mengherankan lagi, jika negara kita dikenal sebagai negara yang paling banyak memiliki ciri khas dalam masakannya. Dan salah satu masakan yang terkenal adalah masakan yang terbuat dari resep masakan tradisional sunda, selain rasanya yang enak masakan tradisional ini juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Dan yang menyebabkan masakan sunda terkenal di seluruh penjuru adalah berbagai macam olahan sambal yang menggigit lidah. Tapi bukan terkenal akan pedasnya saja, tapi masakan sunda juga memiliki rasa asam manis yang dapat menggugah selera makan. Berikut akan kami sampaikan berbagai macam resep masakan tradisional sunda yang mungkin bisa anda coba dirumah.

Resep Masakan Tradisional Sunda Yang Enak Untuk Disantap

1. Pepes jamur sunda

Pepes jamur sunda

Masakan satu ini di masyarakat sunda sudah tidak asing lagi, dengan rasa pedas dan asam manisnya membuat nafsu makan anda akan meningkat.

Bahan-bahan:

  • 150 gram jamur tiram
  • Daun pisang yang digunakan untuk membungkus
  • 4 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm minyak sayur
  • ½ buah tomat
  • Cabe rawit sesuai dengan selera

Cara membuat pepes jamur sunda:

  • Pertama-tama iris-iris jamur atau disuwir pakai tangan, jika sudah lalu cuci bersih jamur tersebut, dan peras airnya tiris dan kering.
  • Siapkan wadah untuk mencampur jamur, irisan bawang merah, cabe, tomat, minyak sayur, daun bawang, dan penyedap rasa. Dan jangan lupa untuk mengaduknya supaya merata.
  • Setelah itu bungkus campuran tersebut dengan daun pisang yang sudah disiapkan tadi, lalu kukus kira-kira selama 15 menit.
  • Setelah matang, bakar sebentar pepes tersebut diatas kompor supaya mendapatkan aroma wangi.
  • Dan pepes jamur khas sunda siap untuk disajikan.

Baca juga : Resep Masakan Internasional Yang Wajib Anda Coba Dirumah

2. Urap sayuran

Urap sayuran

Seperti namanya pasti masakan satu ini memiliki rasa yang enak, dan tentunya kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selain itu urap sayur juga sangat cocok sekali untuk kita makan sebagai lalapan atau lauk.

Baca juga  Resep Memasak Mie Kuah Jawa Spesial dan Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 50 gram daun singkong (rebus sampai matang)
  • 50 gram kenikir (rebus sampai matang)
  • 50 gram daun pepaya (rebus sampai matang)
  • 50 gram kacang panjang (potong-potong lalu rebus sampai matang)
  • 100 gram toge, seduh dengan air panas
  • 50 gram daun kemangi
  • 200 gram santan kelapa
  • 2 sendok makan air asam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kencur
  • 1 sendok makan irisan gula merah
  • ½ sendok teh garam
  • Cabe rawit dan merah sesuai dengan selera

Cara membuat urap sayuran:

  • Pertama-tama aduk bahan bumbu yang dihaluskan diatas, selain itu tambahkan kelapa, daun jeruk dan air asamnya juga.
  • Kukus campuran tersebut sampai benar-benar matang, kurang lebih selama 20 menit.
  • Setelah itu masukan semua sayuran yang sudah di rebus dan dipotong-potong tadi kedalam campuran bahan tersebut. Dan jangan lupa untuk mengaduknya sampai rata, supaya bumbunya benar-benar meresap.
  • Setelah itu tambahkan juga garam dan gula jawa merah secukupnya.
  • Tes rasanya terlebih dahulu sudah sesuai dengan selera anda belum, jika dirasa masih ada yang kurang dengan selera makan, anda bisa menambahkan bahan yang dianggap masih kurang tersebut.
  • Urap sayuran khas sunda siap untuk disajikan.

Dari berbagai macam masakan khas sunda, kami hanya menulis dari sekian banyak masakan yang ada. Karena kami kira masakan tersebut sangat mungkin sekali untuk anda coba di rumah, selain itu bahan yang digunakan dalam resep masakan tradisional sunda diatas mengandung sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

One thought on “Resep Masakan Tradisonal Sunda Yang Patut Di Coba

Leave a Reply