Resep Masakan Sop Buntut Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Posted on


Seperti yang kita ketahui jika makanan sop sekarang ini banyak sekali dicari, salah satu sop yang paling banyak diiminati adalah sop buntut, selain menyegarkan sop buntut juga menyehatkan untuk tubuh. Jadi sudah tidak heran lagi jika masakan satu ini memang banyak diminati, tapi pernahkan anda berpikir untuk membuatnya sendiri? Jika anda punya jalan pikiran seperti itu, maka anda harus mengetahui resep masakan sop buntut terlebih dahulu.

Karena memang kita tidak boleh asal-asalan dalam memasak, jika belum mempunyai pengalaman apapun. Jadi dengan mengetahui resep masakan sop buntut, anda bisa membuat masakan tersebut dirumah anda sendiri. Sebelum masuk kedalam pembahasan ada kalanya anda mempersiapkan alat yang nantinya digunakan untuk memasak. Okeh langsung saja kami akan menyampaikan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat sop buntut sapi berikut ini.

Resep Masakan Sop Buntut Daging Sapi Yang Lezat

Resep Masakan Sop Buntut Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Seperti yang sudah dideskripsikan diatas, jika masakan satu ini cukup populer di indonesia, selain untuk menyegarkan masakan satu ini bisa digunakan untuk menghangatkan tubuh ketika cuaca dingin. Jadi hal ini sangat cocok sekali untuk anda coba, bagi anda yang penasaran mau mencoba membuatnya bisa ikuti langkah-langkah dari kami dibawah ini.

Baca juga : Menu Favorit Dari Beragam Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol (Tongkol Asam Padeh)

Bahan-bahan :

  • 1 kg buntut sapi (potong-potong sesuai dengan selera anda)
  • 2000 ml air
  • 3 buah kentang (potong kecil-kecil berbentuk seperti dadu)
  • 4 buah wortel (kupas terlebih dahulu, lalu potong sesuai dengan selera)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu sop buntut :

  • 6 siung bawang putih (memarkan terlebih dahulu)
  • 5 buah cengkeh
  • 1 butir pala (memarkan terlebih dahulu)
  • 1 buah tomat (potong-potong sesuai dengan selera)
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Kayu manis sepanjang 2 cm
  • Garam dan gula secukupnya
  • Penyedap rasa sapi secukupnya

Bumbu pelengkap :

  • 1 batang daun seledri (iris tipis – tipis)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis dan gunakan bagian putihnya saja)
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • Bawang goreng untuk taburannya
  • Kerupuk

Baca juga : Resep Masakan Jantung Pisang Yang Dapat Menggugah Selera Makan

Cara membuat sop buntut daging sapi :

  1. Pertama-tama siapkan wadah yang sudah diisi dengan air bersih, lalu cuci ekor sapinya sampai bersih.
    Setelah itu siapkan panci untuk merebus ekor sapi dalam air yang mendidih kurang lebih selama 15 menit, jika sudah buang air rebusan tadi.
  2. Selanjutnya siapkan panci lainya dan rebus air sampai mendidih, lalu masukan bunutut, kayu manis dan cengkeh kedalam air mendidih tersebut.
  3. Masak air teresebut sampai benar-benar menyusut, kurang lebih 1 liter, setelah itu matikan kompornya.
    Sambil menunggu bahan tadi dingin, kita haluskan bumbu seperti merica garam, bawang putih, dan pala. Lalu tumis semua bahan tersebut diatas papan penggorengan, sampai keluar dan tercium aroma harum dari bahan tersebut.
  4. Setelah itu didihkan kembali buntut atau ekor sapi, lalu masukan bumbu tumisan tadi kedalamnya, aduk sampai semua bumbu bisa meresap kesetiap bagian ekor sapinya. Kemudian masukan juga irisan kentang dan wortel kedalamnya, dan jangan lupa untuk mengaduknya kembali, tunggu sampai matang dan ekor sapinya benar-benar empuk.
  5. Selanjutnya tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa kedalamnya, aduk kembali sampai merata. Lalu angkat.
  6. Tapi sebelum anda menyajikannya tes rasanya terlebih dahulu, apakah masakan tersebut sudah benar-benar sesuai dengan selera anda, jika belum anda bisa menambahkan bumbu yang dirasa masih kurang.
  7. Untuk menambah rasa yang lezat, anda bisa menambahkan tomat, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng kedalam masakan tersebut.
  8. Sop buntut daging sapi untuk disajikan, nikmati selagi hangat.

Jadi begitu cara membuat sop buntut daging sapi yang enak dan lezat, bagaimana siap untuk mencobanya? Sebenernya cara yang dilakukan cukup sederhana dan mudah, kami yakin jika anda mengikuti resep masakan sop buntut daging sapi dari kami, anda bisa membuatnya. Selamat untuk mencoba, semoga berhasil.



Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor Dari ResepOnline.Info - Mahasiswi Fakultas Bahasa dan Seni, Jurusan Satra Indonesia Universitas Negeri Semarang

Leave a Reply