Info Resep Masakan Gulai Rebung Kacang Merah

Resep Masakan Gulai Rebung Kacang Merah

Posted on

Resep Masakan Gulai Rebung Kacang Merah – Berita terbaru mengenai seputar Info Kuliner untuk anda. Pastinya untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan ketrampilan untuk mengolah bahan makanan dan menambah referensi akan resep resep masakan yang ada. Buat ibu dirumah hal ini pun menjadi tuntutan agar anak dan keluarga senang. Kali ini ResepOnline.Info berbagi info memgenai Resep Cara Membuat Gulai Rebung Kacang Merah yang mungkin dapat membantu anda

Resep Gulai Rebung Kacang Merah

Resep yang satu ini apabila dimasak dengan sesuai petunjuk akan menjadi hidangan yang istimewa tentunya. Dengan bahan-bahan yang relative sederhana untuk anda cari dipasar atau supermarket. Berikut resep yang selengkapnya

Info Resep Masakan Gulai Rebung Kacang Merah
Gulai Rebung Kacang Merah

Gulai rebung tak pernah disuguhkan bersama kacang merah bukan? Nah, saatnya keluar dari kebiasaan dan cobalah hidangan nikmat yang tidak biasa ini. Renyahnya rebung, kenyalnya daging, dan empuknya kacang berpadu dengan rasa gurih santan dan aroma rempah yang luar biasa. Gulai rebung kacang merah siap menggugah selera makan keluarga.

Bahan Gulai Rebung Kacang Merah :

  • 400 gram rebung, potong-potong,
  • 150 gram daging sengkel, potong-potong
  • 125 gram kacang merah segar
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 1/2 sendok teh air
  • 1.250 ml air

Bumbu Halus Gulai Rebung Kacang Merah :

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh terasi, goreng

Cara Membuat Gulai Rebung Kacang Merah :

  1. Rebus air dan daging hingga mendidih dan daging empuk. Ambil kaldunya 1.000 ml. Rebus kembali bersama daging.
  2. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai harum.
  3. Tambahkan rebung dan kacang merah. Didihkan kembali. Masukkan santan. aduk rata.
  4. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  5. Resep ini untuk 7 porsi

Itulah informasi mengenai Resep Cara Memasak Gulai Rebung Kacang Merah yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda buat dengan segenap kemampuan pasti hasil masakannya akan enak dan membuat happy keluarga. Terus memasak yah, dan jangan menyerah. Apabila anda butuh info yang sebelumnya silahkan anda membaca Resep Cara Membuat Ayam Baboto

Leave a Reply