Resep Masakan Rendang Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Posted on

Berbicara tentang daging sapi, pasti seringkali kita jumpai olahanya ketika mendekati hari raya. Diantara  olahanya adalah rendang sapi. Karena memang masakan satu ini cocok sekali dihidangkan saat lebaran. Tetapi  jika dalam proses pengolahannya salah, maka akan membuat makanan ini menjadi kurang menarik selera makan.

Sangat disayangkan sekali jika sudah susah-susah memasak tapi tidak ada satupun orang yang merasa puas dengan masakan Anda, hal itu akan membuat kekecewaan. Oleh sebab itu jangan asal-asalan dalam mengolah daging sapi. Anda perlu mengetahui resep masakan daging sapi yang benar.

Dengan proses pengolahan yang benar akan membuat orang puas mencoba masakan Anda. Kerja keras memasak Anda tidak akan sia-sia. Nah kami sudah menyediakan resep daging sapi yang benar. Anda tinggal  mengikuti resep masakan daging sapi ini. Rendang daging sapi Anda akan menjadi makanan yang banyak diminati orang.

Resep Masakan Daging Sapi Diolah Menjadi Rendang

Resep Masakan Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk
Rendang Daging Sapi

Memang kalo membicarakan daging entah mau daging kambing atau daging sapi kita bisa membuat makanan yang enak dan lezat. Tapi sekali lagi untuk membuat makanan seperti itu dibutuhkan suatu pengetahuan, sehingga dalam prosesnya tidak terjadi kesalahan. Mari simak dengan teliti resep masakan daging sapi yang akan kami sampaikan berikut ini.

Baca juga : Resep Kue Bolu Bakar Yang Lembut dan Sederhana Pembuatannya

Bahan-bahan untuk membuat rendang daging sapi :

  • 500 gram daging sapi has (lulur), potong secara melebar kurang lebih menjadi 12 bagian
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah serai batang, di memarkan terlebih dahulu
  • 2 sendok makan kelapa parut, di sangrai terlebih dahulu
  • 1 buah pekak
  • 1500 ml air santan yang didapat dari 2 buah kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
Baca juga  Resep Cara Membuat Soto Daging Praktis

Bumbu yang di haluskan :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 150 gram cabe merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • Kunyit sepanjang 1/2 cm
  • Jahe sepanjang 1 cm
  • Cabe rawit sesuai dengan selera anda masing – masing
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga : Resep Kue Apem Selong Yang Lembut Dan Lezat

Cara membuat rendang daging sapi :

  1. Pertama -tama ambil daging sapi yang sudah di potong melebar tadi, lalu masukan kedalam wadah, setelah itu masukan air bersih dan cuci daging tersebut sampai benar-benar bersih.
  2. Selanjutnya panaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis bumbu halus seperti, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan pekak. Masak semua bahan tersebut sampai tercium aroma harum dari bahan tersebut.
  3. Kemudian masukan daging sapinya kedalam bahan tadi, dan jangan lupa untuk mengaduknya sampai merata supaya bumbu-bumbunya dapat meresap dan daging sapinya juga akan berubah warnanya.
  4. Setelah itu tambahkan santan dan kelapa parut yang sudah disangrai tadi, dan masak semua bahan tersebut dengan api yang sedang-sedang saja sambil mengaduknya secara perlahan dan santanya mendidih.
  5. Jika dirasa sudah mau matang kecilkan apinya, tapi kita tetap masak daging sapinya sampai benar-benar matang, serta kelihatan berminyak dan kecoklatan.
  6. Tes rasanya terlebih dahulu apakah sudah sesuai dengan selera anda belum, jika masih ada yang kurang dengan selera, anda bisa menambahkan bumbu yang menurut anda masih kurang.
  7. Tunggu beberapa jam kurang lebih selama 2 jam supaya daging sapinya matang dan terasa empuk sehingga ketika disantap tidak keras.
  8. Jika sudah matikan apinya, lalu angkat daging sapinya.
  9. Rendang daging sapi siap untuk disajikan.

Demikianlah resep daging sapi rendang. Tidak ada salahnya kita belajar untuk mengolah daging sapi secara benar menyambut hari raya ini. Dan hal itu bisa Anda lakukan dengan mengikuti resep masakan daging sapi yang sudah kami sampaikan di atas. Sudah waktunya Anda bisa membuat rendang daging sapi yang empuk dan lezat dari tangan sendiri bukan dari membeli.

2 thoughts on “Resep Masakan Rendang Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Leave a Reply