Resep Masakan Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Posted on


Berbicara tentang daging sapi, pasti seringkali kita jumpai ketika mendekati hari raya, karena memang masakan satu ini sangat cocok sekali untuk dihidangkan. Selain itu jika dalam proses pengolahanya benar, maka akan membuat makanan ini menjadi daya tarik untuk menggugah selera makan anda. Oleh sebab itu anda tidak disarankan untuk asal-asalan dalam mengolah daging sapi, jadi perlu sekali mengetahui resep masakan daging sapi yang benar.

Jadi dengan proses pengolahan yang benar, maka hal itu akan membuat orang tertarik untuk mencoba masakan anda, dan usaha yang anda lakukan tidak akan sia-sia. Jadi sangat disayangkan sekali jika sudah susah-susah memasak tapi tidak ada satupun orang yang merasa puas dengan masakan kita, hal itu akan membuat kita kecewa. Tapi anda jangan khawatir karena dengan mengikuti resep masakan daging sapi dari kami, maka anda bisa mengolah daging sapi menjadi makanan yang banyak diminati orang.

Resep Masakan Daging Sapi Diolah Menjadi Rendang

Resep Masakan Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Memang kalo membicarakan daging entah mau daging kambing atau daging sapi kita bisa membuat makanan yang enak dan lezat. Tapi sekali lagi untuk membuat makanan seperti itu dibutuhkan suatu pengetahuan, sehingga dalam prosesnya tidak terjadi kesalahan. Oleh sebab itu simak dengan teliti resep masakan daging sapi yang akan kami sampaikan berikut ini.

Baca juga : Resep Kue Bolu Bakar Yang Lembut dan Sederhana Pembuatannya

Bahan-bahan untuk membuat rendang daging sapi :

  • 500 gram daging sapi lulur, potong secara melebar kurang lebih menjadi 12 bagian
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah serai batang, di memarkan terlebih dahulu
  • 2 sendok makan kelapa parut, di sangrai terlebih dahulu
  • 1 buah pekak
  • 1500 ml air santan yang didapat dari 2 buah kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang di haluskan :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 150 gram cabe merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • Kunyit sepanjang 1/2 cm
  • Jahe sepanjang 1 cm
  • Cabe rawit sesuai dengan selera anda masing – masing
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga : Resep Kue Apem Selong Yang Lembut Dan Lezat

Cara membuat rendang daging sapi :

  1. Pertama -tama ambil daging sapi yang sudah di potong melebar tadi, lalu masukan kedalam wadah, setelah itu masukan air bersih dan cuci daging tersebut sampai benar-benar bersih.
  2. Selanjutnya panaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis bumbu halus seperti, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan pekak. Masak semua bahan tersebut sampai tercium aroma harum dari bahan tersebut.
  3. Kemudian masukan daging sapinya kedalam bahan tadi, dan jangan lupa untuk mengaduknya sampai merata supaya bumbu-bumbunya dapat meresap dan daging sapinya juga akan berubah warnanya.
  4. Setelah itu tambahkan santan dan kelapa parut yang sudah disangrai tadi, dan masak semua bahan tersebut dengan api yang sedang-sedang saja sambil mengaduknya secara perlahan dan santanya mendidih.
  5. Jika dirasa sudah mau matang kecilkan apinya, tapi kita tetap masak daging sapinya sampai benar-benar matang, serta kelihatan berminyak dan kecoklatan.
  6. Tes rasanya terlebih dahulu apakah sudah sesuai dengan selera anda belum, jika masih ada yang kurang dengan selera, anda bisa menambahkan bumbu yang menurut anda masih kurang.
  7. Tunggu beberapa jam kurang lebih selama 2 jam supaya daging sapinya matang dan terasa empuk sehingga ketika disantap tidak keras.
  8. Jika sudah matikan apinya, lalu angkat daging sapinya.
  9. Rendang daging sapi siap untuk disajikan.

Walaupun hari raya masih lama, tapi tidak ada salahnya kita belajar terlebih dahulu untuk megolah daging sapi secara benar. Dan hal itu bisa anda lakukan dengan mengikuti resep masakan daging sapi yang sudah kami sampaikan diatas, jadi ketika sudah waktunya anda bisa membuat rendang daging sapi yang empuk dan tentunya memiliki rasa yang lezat.



Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor Dari ResepOnline.Info - Mahasiswi Fakultas Bahasa dan Seni, Jurusan Satra Indonesia Universitas Negeri Semarang

Leave a Reply