Resep Kue Rambutan Spesial Meses Coklat Khas Manado

Posted on

Memang kalo membicarakan kuliner di nusantara tidak akan ada habisnya, karena ada berbagai macam makanan yang ada di seluruh penjuru negri. Salah satu yang terkenal di daerah manado adalah kue rambutan, anda penasaran bagaimana rasanya? Jangan khawatir karena kami akan menyampaikan resep kue rambutan khas manado, jadi anda tidak perlu jauh-jauh datang kesana jika kita bisa membuatnya dirumah.

Walaupun kue ini dibilang kue rambutan, tapi apakah anda tahu jika bahan dasar yang digunakan tidak memakai buah rambutan asli, bisa dibilang hanya bentuknya saja yang seperti buah rambutan. Tapi anda jangan khawatir soal kualitas rasanya, karena kue ini terkenal akan rasa yang enak dan tentunya akan membuat anda ketagihan memakan kue satu ini. Okeh langsung saja ke pembahasan resep kue rambutan berikut ini.

Resep Kue Rambutan Meses Coklat Khas Manado

Resep Kue Rambutan Meses Coklat Khas Manado

Seperti yang sudah kami sampaikan diatas jika kue ini tidak berbahan dasar buah rambutan, tapi hanya bentuknya saja yang menyerupai buah rambutan. Selain itu ada berbagai macam variasi yang bisa kita gunakan untuk kue satu ini, sehingga bukan hanya bentuknya saja yang menarik, tapi kualitas rasanya juga akan stabil. Cara yang digunakan juga cukup simpel dan mudah, jadi kami yakin bahwa anda bisa membuat kue satu ini didapur rumah anda sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 

  • 300 gram tepung terigu khusus kue kering
  • 250 gram margarin (kami disini menggunakan merk blue band)
  • 2 butir telur (ambil bagian kuningnya saja)
  • Dark cooking chocolate secukupnya (digunakan sebagai isian kuenya)
  • Dark cooking chocolate (di lelehkan terlebih dahulu dan digunakan untuk celupanya)
  • 150 gram gula halus atau gula tepung
  • Coklat mese secukupnya (digunakan untuk hiasan atau variasi kuenya)

Baca juga : Resep Kue Keju Kraft Yang Gurih dan Mudah Dibuat

Cara membuat kue rambutan meses coklat khas manado 

  1. Pertama-tama siapkan wadah sebagai tempat untuk mencampurkan berbagai bahan seperti margarin dan gula, lalu kocok kedua bahan tersebut.
  2. Setelah itu masukan kuning telur kedalam bahan tadi, dan kocok atau aduk kembali campuran tersebut sampai merata dan berbuih.
  3. Selanjutnya masukan juga tepung terigunya pada campuran tadi, dan jangan lupa untuk mengaduknya supaya semua bahan bisa tercampur merata, aduk secara perlahan saja.
  4. Lalu potong kecil-kecil coklat masaknya atau dark chocholate (bisa dipotong sesuai dengan selera anda), lalu sisihkan.
  5. Kemudian ambil adonan tadi secukupnya, lalu bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng, setelah itu pipihkan lalu masukan coklat masak yang sudah di potong-potong tadi kedalamnya, tutup kembali bulatan tersebut.
  6. Lakukan hal ini untuk membentuk kue sampai adonan yang kita pakai habis, setelah semuanya dibentuk susun secara rapi kedalam loyang.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 125 derajad celcius atau dengan api yang bawah saja.
  8. Selanjutnya masukan loyang kedalam oven untuk dipanggang, kurang lebih selama 20 menit. Dan sesekali anda cek loyang tersebut untuk memastikan bahwa semua loyang bisa matang dengan sama rata.
  9. Jika sudah matang angkat loyang tersebut, lali keluarkan dari dalam oven.
  10. Setelah itu siapkan wadah untuk coklat yang dilelehkan, kemudian celupkan kue tadi kedalamnya, dan gulirkan pada coklat mesesnya. Atau kita bisa dengan menaburi coklat meses ke kue tersebut. Lakukan hal ini untuk memberi hiasan pada semua kue yang sudah dipanggang tadi, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukan kedalam toples.
  11. Kue rambutan meses coklat khas manado siap untuk disajikan.

Kami kira begitu cara membuat kue rambutan meses coklat, bagaimana anda tertarik untuk membuatnya? Tapi sebelum anda mencoba membuatnya pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik, selain itu anda harus benar-benar tahu resep kue rambutan, sehingga dalam prosesnya anda tidak bingung lagi mau melakukan hal apa.

2 thoughts on “Resep Kue Rambutan Spesial Meses Coklat Khas Manado

Leave a Reply