Bahan Untuk Resep Kue Mangkok Tepung Beras Sederhana Namun Kaya Rasa

Resep Kue Mangkok Tepung Beras Sederhana Namun Kaya Rasa

Posted on

Resep Kue Mangkok Tepung Beras – Makanan khas Indonesia tidak selamanya berupa makanan berat. Beberapa justru merupakan jajanan tradisional atau yang kerap disebut pula sebagai jajanan pasar, karena makanan-makanan ini sering ditemukan di pasar tradisional. Jajanan pasar ini beraneka ragam dan umumnya berupa camilan yang disantap di sela-sela waktu makan. Sebagian besar memiliki rasa yang manis dan tampilannya menarik agar dapat menggugah selera makan. Harga dari jajanan pasar ini juga relatif murah karena sama saja seperti makanan ringan. Salah satu jenis jajanan pasar yang banyak diminati ini adalah kue mangkok. Dinamai kue mangkok karena ujung dari kue ini mekar serta memiliki bentuk seperti mangkok. Makanan yang satu ini terbuat dari beberapa bahan seperti tepung beras, tepung terigu serta tape singkong. Resep kue mangkok tepung beras pun banyak dipraktekkan oleh ibu rumah tangga sebagai camilan di rumah.

Cara Membuat Resep Kue Mangkok Tepung Beras

Umumnya, kue mangkok akan dibuat dalam jumlah besar sebagai salah satu makanan ringan pada saat pesta pernikahan. Namun kue ini juga banyak ditemukan dijual di pasar-pasar tradisional karena rasa yang nikmat, cara pembuatan yang sederhana dan harganya yang relatif murah. Kita juga bisa membuatnya sendiri apabila ingin menyantap kue yang satu ini. Bahan-bahannya mudah didapat di supermarket ataupun di pasar tradisional. Kue ini juga memiliki warna merah muda yang cantik karena di dalamnya ditambahkan pewarna makanan. Kita juga bisa memberikan pewarna makanan yang lain selain merah muda agar tampilannya semakin cantik. Berikut adalah resep kue mangkok tepung beras lengkap dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Untuk Resep Kue Mangkok Tepung Beras Sederhana Namun Kaya Rasa
Kue Mangkok Tepung Beras

Bahan-bahan Pembuatan Kue Mangkok Tepung Beras

  • Sediakan gula pasir sebanyak tujuh puluh lima gram
  • Tepung beras sebanyak tujuh puluh lima gram
  • Tape singkong sebanyak lima puluh gram yang sudah matang dan empuk
  • Tepung terigu sebanyak satu sendok makan
  • Baking powder sebanyak setengah sendok teh
  • Ragi instan sebanyak setengah sendok teh
  • Air sebanyak seratus dua puluh lima mililiter
  • Pewarna makanan yang sesuai dengan selera, rata-rata kue mangkok menggunakan warna merah muda

Cara Membuat Kue Mangkok Tepung Beras

  1. Pertama, rebus air dan gula sampai larut namun tidak perlu sampai mendidih, lalu diamkan
  2. Siapkan mangkok yang ukurannya agak besar. Masukkan tepung beras, tape singkong serta tepung terigu ke dalamnya
  3. Masukkan air rebusan gula dan aduk sampai rata
  4. Tambahkan ragi instan dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata
  5. Pastikan adonan sedikit encer, lalu diamkan selama kurang lebih tiga puluh menit
  6. Jika adonan telah agak berbuih, aduk sebentar supaya buihnya menghilang. Masukkan baking powder dan aduk lagi sampai semua bahan kembali tercampur merata
  7. Masukkan pewarna makanan ke dalam adonan agar warna kue nanti lebih jreng
  8. Panaskan panci untuk mengukus sampai mengeluarkan uap, lalu tuang adonan ke dalam cetakan khusus kue mangkok.
  9. Masukkan cetakan kue ke dalam panci khusus untuk mengukus ini. Tutup rapat dengan menggunakan serbet, kukus selama kurang lebih sepuluh menit
  10. Apabila sudah matang, segera angkat panci untuk mengukus dan keluarkan kue dari dalam cetakannya
  11. Resep kue mangkok tepung beras telah selesai dan siap untuk disantap bersama seluruh anggota keluarga

Baca juga : Resep Kue 8 Jam Khas Palembang Yang Manis Nan Legit

Kue mangkok tepung beras ternyata sangat sederhana untuk dibuat. Kita bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan serta rasa yang tidak kalah lezat daripada kue yang kita beli. Dalam membuat kue mangkok, pastikan bahan-bahan yang digunakan masih segar serta berkualitas agar kandungan gizi di dalamnya senantiasa terjaga. Jangan lupa untuk mencuci bersih semua peralatan masak yang digunakan agar tidak ada kuman yang menempel. Demikian resep kue mangkok tepung beras yang bisa dipraktekkan untuk menjadi camilan di rumah. Kita bisa menyantap kue mangkok tepung beras ini sebagai teman minum teh di pagi ataupun sore hari.

Leave a Reply