Resep Kue Apem Selong Yang Lembut Dan Lezat

Posted on

Berbicara tentang berbagai macam kue ternyata di kota surabaya juga terkenal akan kue apem selongnya, dengan rasa manis dan gurihnya kue satu ini banyak sekali diminati masyarakat disana, dan makanan ini dijadikan sebagai makanan khas dari surabaya. Bagi anda yang penasaran untuk mencicipi rasa dari kue satu ini anda bisa mengikuti resep kue apem selong yang akan kami sampaikan ini.

Karena dengan mengikuti resep kue apem selong dari kami, anda bisa tahu bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat kue satu ini. Dan sebenarnya cara yang digunakan juga tidaklah sulit, karena untuk membuat kue ini tidak dibutuhkan suatu alat khusus, sehingga hal ini memungkinkan anda untuk membuat dirumah. Langsung saja simak secara teliti penjelasan yang akan kami sampaikan berikut ini, jangan sampai tertinggal satu pun.

Resep Kue Apem Selong Yang Lembut Dan Lezat

resep kue apem selong

Seperti yang sudah kami deskripsikan jika kue apem selong memang sudah menjadi makanan khas surabaya, dan kebanyakan makanan satu ini dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa. Selain itu kue satu ini juga terbilang sehat untuk tubuh, karena memang bahan yang digunakan juga banyak mengandung sumber nutrisi yang banyak. Jika anda benar-benar mau membuat kue ini, simak baik-baik hal apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya.

Baca juga : Resep Kue Balok Khas Garut Yang Paling Enak dan Sederhana

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 4 butir telur (ambil bagian kuning telurnya saja)
  • 2 sendok makan ragi siap saji
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh pasta pandan atau sesuai dengan selera anda
  • ½ sendok teh vanili
  • 50 gram tepung tapioka
  • 400 ml air kelapa
  • 600 ml santan kental
  • 500 gram tepung beras
  • 650 gram gula pasir

Cara membuat adonan kue apem selong :

  1. Pertama-tama siapkan wadah terlebih dahulu untuk membuat adonannya, lalu masukan air kelapa kedalam wadah tersebut, setelah itu masukan ragi instannya, aduk kedua bahan tersebut sampai merata. Jika sudah sisihkan bahan tersebut.
  2. Lalu ambil wadah lainya untuk mencampurkan bahan seperti tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk semua bahan tersebut sampai merata semuanya.
  3. Kemudian masukan campuran air kelapa dan ragi instan tadi kedalam wadah campuran tepung, jangan lupa untuk menambahkan air secara perlahan yang terpenting tepungnya dapat mengental.
  4. Setelah itu masukan juga telur ayam kedalam campuran tersebut, aduk kembali sampai merata.
  5. Selanjutnya ambil santan kelapanya, lalu masukan santan tersebut kedalam adonan pasta pandan atau pasta lainya yang sesuai dengan selera anda, dan aduk kembali bahan tersebut sampai merata.
  6. Karena disini kami menggunakan ragi instan, jadi disarankan untuk menutup adonan tersebut dengan plastik, dan diamkan kurang lebih selama 4 jam sampai bahan tersebut benar-benar mengembang.

Baca juga : Resep Kue Beras Korea Yang Paling Mudah Dibuat

Cara membuat kue apem selong :

  1. Jika adonan yang kita buat tadi sudah jadi, maka kita bisa melanjutkan untuk membuat kue apem selongnya.
    Pertama-tama siapkan cetakan kue apemnya, lalu panaskan cetakan tersebut terlebih dahulu kurang lebih selama 20 menit.
  2. Jika dirasa sudah panas, tuangkan secara perlahan adonan yang sudah kita buat tadi kedalam cetakan, perlu diingat menuangkannya tidak usah terlalu penuh.
  3. Biarkan adonan tersebut mengembang didalam cetakan kurang lebih selama 25 menit, jika dirasa sudah benar-benar mengembang maka anda bisa matikan kompornya.
  4. Lalu angkat cetakan tersebut untuk disajikan.
  5. Kue apem selong yang lembut dan lezat siap untuk disajikan.

Itulah resep kue apem selong yang lembut dan lezat, bagaimana apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya? Anda juga tidak perlu beranggapan jika saya tidak bisa membuat, karena memang pada dasarnya untuk membuat makanan satu ini tidak dibutuhkan keahlian khusus, jadi siapa saja dapat mencoba membuat kue satu ini. Selamat untuk mencobanya, semoga berhasil.

Peralatan
Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor Dari ResepOnline.Info - Mahasiswi Fakultas Bahasa dan Seni, Jurusan Satra Indonesia Universitas Negeri Semarang

Leave a Reply