Bahan Resep Es Dawet Ireng (Hitam) Istimewa Khas Dari Purworejo

Resep Es Dawet Ireng (Hitam) Istimewa Khas Dari Purworejo

Posted on

Resep Es Dawet Ireng (Hitam) – Es Dawet Ireng ialah menu minuman khas dari kota Purworejo. Sejumlah bakul (penjual) es dawet ireng di Purworejo menjadikan Es Dawet Ireng menjadi terkenal di para penggemar kuliner saat ini. Minuman es dawet ireng disukai oleh banyak orang mulai dari anak-anak sampai dewasa. Minuman ini akan lebih nikmat apabila diminum waktu cuaca panas.

Kali ini kami akan memberikan kepada Anda resep es dawet ireng yang gampang dan praktis dibuat di rumah. Rata-rata es dawet yang kita kenal itu bewarna hijau. Namun untuk kreasi minuman es dawet kali ini kami bakal menghadirkan sesuatu yang berbeda yaitu es dawet ireng original dari purworejo. Minuman es dawet ireng ini adalah minuman segar yang berbahan dasar dari tepung beras, yang disiram bersama kuah santan dan diberi es batu. Daripada anda membeli es dawet ireng yang ada diluar, akan lebih baik apabila anda membuatnya sendiri. Dikarenakan anda dapat mengatur kualitas mutu dari bahan-bahan yang digunakan

Resep Minuman Es Dawet Ireng (Hitam) Istimewa

Cara untuk membuat minuman ini tergolong mudah, karena kami sudah menulis lengkap resep es dawet ireng yang kami hadirkan kepada anda. Minuman es dawet ireng ini pun mampu disajikan buat acara-acara resmi seperti pernikahan, khitanan, arisan atau kala bersantai bersama dengan keluarga anda. Tanpa panjang lebar lagi, mari kita simak resep es dawet ireng ini lengkap bersama cara membuatnya

Bahan Resep Es Dawet Ireng (Hitam) Istimewa Khas Dari Purworejo
Es Dawet Ireng (Hitam) Istimewa

Bahan-Bahan Dari Resep Es Dawet Ireng

  • Siapkan 50 gram tepung sagu
  • Siapkan 60 gram tepung beras kualitas yang baik
  • Siapkan 600 ml air
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1 1/2 sendok makan abu merang dan 50ml air, kemudian dilarutkan, lalu disaring
  • 1/8 sendok teh  pewarna hitam

Bahan-Bahan Sirup Untuk Es Dawet Ireng

  • Siapkan 250 gram gula jawa/gula merah, kemudian diiris secara halus
  • Siapkan 2 lembar daun pandan
  • 250 ml air
  • 2 tetes vanilla essence untuk penyedap

Bahan-Bahan Kuah Dari Santan Es Dawet Ireng

  • Siapkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkan 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam dapur

Bahan Pelengkap Untuk Resep Es Dawet Ireng

  • Buah nangka, kemudian dipotong-potong
  • Es batu yang telah diserut sebelumnya

Cara Untuk Membuat Minuman Es Dawet Ireng (Hitam) Istimewa

  1. Siapkan dahulu adonan cendol dengan mengkombinasikan tepung beras, tepung sagu, air, air abu merang, garam, dan pewarna hitam tadi. Kemudian aduk-aduk sampai adonan benar benar tercampur rata dan tak menggumpal, setelah itu masak sambil konsisten diaduk-aduk sampai meletup-letup dan kental.
  2. Siapkan baskom yang telah berisi berisi air es, selanjutnya tempatkan cetakan cendol di atasnya.
  3. Tuang adonan cendol tadi diatas cetakan kemudian ditekan-tekan atasnya.
  4. Saring cendolnya, kemudian  sisihkan.
  5. Didihkan bahan sirup diatas api mungil hingga menjadi kental, aduk-aduk sampai rata, kemudian  sisihkan.
  6. Rebus bahan kuah santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan janganlah santan menjadi pecah biar rasanya konsisten segar.
  7. Sesudah sirup dan kuah santan menjadi dingin, siapkan gelas saji selanjutnya masukkan 1/2 sendok makan potongan nangka, 3 sendok makan cendol hitam, siram juga bersama kuah santan, terlebih dahulu anda beri es batu. Terakhir tuang sirup. Es dawet ireng maka siap untuk dinikmati.

Begitu sekiranya resep dan langkah membuat es dawet ireng khas purworejo yang dapat kami berikan pada anda. Semoga resep yang kami berikan memberikan manfaat pada anda. Dan semoga Anda dapat mempraktekannya dirumah dengan baik. Apabila ada pertanyaan mengenai resep ini maka janganlah anda ragu untuk menghubungi kami melalui form komentar yang telah disediakan. Dan untuk info yang lain baca juga Resep Tahu Balado Pedas Yang Praktis Untuk Dibuat

Leave a Reply