Info Resep Cara Membuat Tempura Yang Lezat

Resep Cara Membuat Tempura Yang Lezat

Posted on

Resep Cara Membuat Tempura Yang Lezat – Makanan luar negeri terutama dari jepang yang sudah dikenal luas adalah sukiyaki. Tetapi ada satu masakan yang juga terkenal yaitu tempura. Tempura adalah masakan jepang yang terbuat dari bahan dasar sayuran atau ikan yang digoreng dengan balutan adonan tepung gandung campur air dan telur. Balutan tepung dan telur itulah yang menjadi ciri khas tempura apapun bahan dasarnya.

Pada kesempatan ini kami ingin memberikan informasi mengenai resep cara membuat tempura yang lezat. Mungkin resep ini dapat membantu Anda yang membuat variasi masakan jepang di rumah.

Resep Membuat Tempura Yang Lezat

Citarasa tempura akan menjadi lezat apabila Anda memilih bahan masakan yang masih segar. Untuk memperoleh bahan masakan jepang ini juga tidak terlalu sulit. Anda dapat mencari bahan bahan nya pada supermarket atau pasar. Tempura amat mudah dibuat. Asalkan tahu triknya. Coba saja buktikan sendiri dengan mencoba membuat resep yang satu ini.

Info Resep Cara Membuat Tempura Yang Lezat
Tempura Yang Lezat

Bahan Tempura :

  • 350 gram udang jerbung, sisakan ekornya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 buah (200 gram) terung ungu, belah dua,
  • 1 buah (150 gram) ubi putih,
  • 5 lembar daun selada

Bahan Pelapis :

  • 100 gram tepung terigu

Bahan Pencelup :

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 30 gram tepung bumbu siap pakai
  • 2 kuning telur, kocok lepas
  • 500 ml air dingin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Saus (aduk Rata) :

  • 100 ml light soy sauce
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 75 gram jahe, parut

Cara membuat Tempura :

  1. Lumuri udang dengan campuran garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon 15 menit.
  2. Ambil udang, kerat-kerat bagian perut lalu memarkan dengan punggung pisau sampai bisa memanjang.
  3. Aduk rata bahan pencelup.
  4. Ambil satu buah udang. Gulingkan di atas pelapis sambil dipijat-pijat.
  5. Celup udang ke dalam bahan pencelup. Masukkan udang ke dalam penggorengan.
  6. Ciprat-ciprat adonan di sisi penggorengan. Tuang sedikit adonan tepung di atas udang penggorengan lalu kumpulkan remahan adonan pencelup ke udang hingga menempel.
  7. Goreng sampai matang dan kering.
  8. Gulingkan terong, ubi, dan daun selada ke atas pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  9. Sajikan tempura hangat-hangat bersama saus.
  10. Resep ini bisa untuk 5 porsi

Itulah sekiranya resep yang kami sampaikan pada Anda tentang resep cara membuat tempura yang lezat. Untuk resep ini Anda bisa membuat nya dengan baik apabila mengikuti cara yang kami sampaikan. Untuk info resep resep lainya Anda juga dapat membacanya dari info yang telah kami update, salah satunya mengenai Resep Masakan Pepes Tahu Teri Medan

Leave a Reply