Resep Cara Membuat Rujak Buah Serut Segar Lezat Sembriwing

Posted on
resep cara membuat rujak serut
Rujak Buah Serut

Resep Membuat Rujak Buah Serut Segar Lezat – Seperti yang telah Anda ketahui bahwa Indonesia merupakan negara yang sangat kaya, baik dari segi sumber daya alam, budaya, hingga kulinernya. Indonesia memang memiliki banyak sekali makanan khas yang tersebar mulai dari Sabang di sebelah barat hingga Merauke di sebelah timur. Salah satu makanan asli Nusantara yang sangat populer adalah rujak, jenis makanan yang satu ini sangat sesuai untuk dinikmati pada saat siang hari di mana cuaca sangat panas karena matahari sedang bersinar dengan terik.

Rujak sendiri terdiri dari dua jenis yakni rujak sayur dan rujak buah yang mana keduanya sangat populer di Indonesia, namun pada kesempatan kali ini kami hanya akan membahas rujak buah. Sesuai dengan namanya, rujak buah merupakan jenis rujak yang terbuat dari berbagai macam buah – buahan seperti kedondong, bengkuang, pepaya muda, jambu, dan beberapa buah lainnya. Rujak sangatlah cocok untuk dinikmati dengan sambal kacangnya yang khas, pada kesempatan ini akan kami berikan resep membuat rujak buah serut yang segar.

Resep Membuat Rujak Buah Serut Segar Lezat

Bahan – bahan:

  • 2 buah mentimun
  • 100 gram jeruk bali
  • 100 gram kedondong
  • 100 gram bengkuang
  • 100 gram pepaya muda
  • 150 gram jambu
  • 200 gram mangga muda

Bahan Untuk Sambal:

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah terasi
  • 50 gram kacang tanah kulit
  • 200 gram gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 ml air perasan lemon

Cara Membuat Rujak Buah Serut Segar:

  1. Kupaslah jeruk bali yang sudah disiapkan, kemudin suwir – suwir menjadi kecil.
  2. Kupaslah kedondong, bengkuang, pepaya muda, dan mangga muda, kemudian serutlah masing – masing buah tersebut.
  3. Sangrailah kacang tanah kulit di atas wajan hingga matang, kemudian bakar terasi hingga matang dan juga mengeluarkan aroma yang harum.
  4. Haluskanlah bahan untuk membuat sambal yakni cabai rawit merah, terasi, kacang tanah kulit, gula merah, dan garam, kemudian ulek kasar semua bahan tersebut, tambahkan juga sedikit air perasan lemon.
  5. Masukkanlah buah – buahan yang tadi telah Anda siapkan ke dalam satu wadah, kemudian tambahkan sambal yang tadi telah dibuat, setelah itu aduk hingga merata. Anda bisa mendiamkannya terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam agar bumbu sambal meresap ke dalam buah, setelah itu rujak buah siap disajikan.

Rujak buah serut merupakan salah satu camilan yang sangat sesuai untuk dinikmati pada hari yang panas, Anda bisa membuatnya menggunakan resep yang ada di atas.

Leave a Reply