Bahan Resep Membuat Lontong Balap

Resep Cara Membuat Lontong Balap Enak

Posted on

Resep Cara Membuat Lontong Balap Enak – Masakan ibarat sebuah karya seni karena ada tingkat kesulitan dalam membuatnya. Pada kesempatan yang baik kali ini ResepOnline.Info ingin menyampaikan Info Resep Masakan untuk Anda yang sedang mencari tambahan referensi. Mungkin Resep Membuat Lontong Balap Enak ini cocok untuk disajikan kepada keluarga tercinta atau dipraktekan untuk saudara.

Bahan resep membuat masakan ini sebenarnya tidak terlalu repot dan sulit ditemui. Anda dapat memperolehnya dengan mudah. Apabila masakan ini telah dibuat hasilnya akan nikmat dan lezat. Berikut resep lengkapnya :

Bahan Resep Membuat Lontong Balap
Lontong Balap

Resep Lontong Balap Enak

Hidangan asal Jawa Timur bernama lontong balap ini menggunakan petis udang yang menjadikannya istimewa. Banyak jenis petis yang dijual dipasaran jadi pilih petis yang sesuai dengan selera untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap.

Bahan Lontong Balap  :

  • 5 buah lontong siap pakai
  • 1 buah (400 gram) tahu putih, digoreng, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Lentho :

  • 150 gram singkong parut
  • 15 gram kacang tolo, direbus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah :

  • 300 gram taoge
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal Petis (haluskan):

  • 6 buah cabai rawit merah, direbus
  • 2 1/2 sendok makan petis udang
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 siung bawang putih, direbus
  • 1 sendok teh air

Cara membuat Lontong Balap :

  1. Lentho: aduk rata singkong, kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.
  2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu.
  3. Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  4. Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge. Tabur bawang merah goreng dan sambal petisnya.
  5. Resep Lontong Balap ini bisa untuk 5 porsi

Itulah informasi seputar Resep Cara Memasak Lontong Balap Enak yang dapat kami informasikan untuk Anda di rumah. Teruslah memasak dan jangan pernah menyerah. Pasti akan ada jalan untuk bisa membuat senang keluarga di rumah. Untuk informasi resep tambahan lainnya Anda juga dapat membaca Resep Cara Membuat Rujak Cingur Lezat

Leave a Reply