Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi
Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi

Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi

Posted on

Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi – Masakan adalah seperti karya seni karena ada tingkat kesulitan dalan cara membuatnya. Pada kesempatan yang baik kali ini ResepOnline.Info ingin menyampaikan Info Resep Kue untuk anda yang sedang mencari tambahan referensi. Mungkin Resep Membuat Kue Pepe Betawi ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan untuk saudara dirumah

Bahan Resep Kue Tradisional ini sebenarnya tidak terlalu repot dan ribet. Anda dapat memperolehnya dengan mudah. Apabila masakan ini telah dibuat pastinya hasilnya yahut dan lezat

Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi
Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi

KUE PEPE

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
RESEP DASAR:

  • 500 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung beras
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 800 ml santan dari 11/2 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji, 1lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna hijau muda)
  • 4 tetes pewarna merah cabai
  • Bahan sirup:
  • 500 ml air
  • 500 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Pengolahan :

  • Campur tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masukkan santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai larut. Sisihkan.
  • Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut dan harum. Saring. Ukur 750 ml. Biarkan hangat.
  • Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sagu. Aduk rata. Saring.
  • Ambil 500 ml adonan. Tambahkan air daun suji. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  • Tuang 100 ml adonan putih ke loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang lagi 100 ml adonan putih. Kukus 5 menit.
  • Tuang 100 ml adonan hijau. Kukus 5 menit. Lakukan bergantian dengan susunan 2 lapis adonan putih dan 1 lapis adonan hijau.
  • Terakhir tuang 100 ml adonan putih yang sudah ditambahkan pewarna merah cabai.
  • Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong-potong.
  • Untuk 24 potong

Sekiranya itulah informasi seputar Resep Cara Memasak Kue Pepe Betawi yang dapat kami informasikan untuk anda dirumah. Keep going buat masak terus yah and never give up. Pasti akan terus ada jalan untuk bisa buat bangga keluarga dirumah. Untuk info tambahan yang lainnya anda juga dapat membaca Resep Membuat Kue Jongkong Keranjang

Leave a Reply