Resep Capcay Kuah Kental Praktis dan Cepat Saji

Posted on

Resep Capcay Kuah Kental Praktis dan Cepat Saji – Capcay merupakan varian hidangan dengan bahan sayuran yang cocok untuk menemani makan Anda. Aneka jenis sayuran didalamnya membuat hidangan satu ini sangat cocok untuk teman diet. Capcay juga memiliki banyak varian dan capcay kuah kental ini adalah salah satunya. Kuahnya yang kental berasal dari tambahan tepung maizena. Untuk menambah cita rasa Anda bisa menambahkan udang kupas dan suwiran daging ayam.

Hidangan satu ini juga cocok untuk para vegetarian. Jika tidak suka dengan daging seafood atau ayam Anda bisa menggantinya dengan jamur kancing atau kuping. Membuat masakan capcay tidak perlu waktu lama sehingga cocok sebagai pilihan menu untuk anda yang sibuk. Kendati sederhana namun kandungan gizi sajian ini sangat tinggi. Selain serat, aneka vitamin dan mineral dari bahan-bahannya bergabung dalam satu sajian. Dibawah ini ulasan selengkapnya untuk membuat capcay kuah kental praktis.

cara membut cap cay kuah
Capcay Kuah Kental

Cara Membuat Capcay Kuah Kental Praktis dan Cepat Saji

Bahan Utama:

  • Wortel 50 gram
  • Kembang kol 100 gram
  • Daun kol 100 gram
  • Jamur merang 100 gram
  • Sawi putih 100 gram
  • Udang kupas 100 gram
  • Daging ayam fillet 100 gram
  • Tomat 2 buah
  • Buncis 6 batang
  • Sawi hijau sesuai selera
  • Daun seledri 5 batang
  • Daun bawang 5 batang
  • Air 200 gram
  • Tepung maizena secukupnya

Bahan bumbu:

  • Bawang putih 2 siung
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Saus tomat 3 sendok makan
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh atau sesuai selera

Bahan Pelengkap:

  • Kerupuk ikan sesuai selera

Cara Membuat Capcay Kuah Kental Praktis:

  1. Tumis bawang putih hingga harum dan masukan saus tomat serta minyak wijen. Masukan udang kupas dan ayam hingga warnanya berubah.
  2. Potong-potong semua jenis sayuran sesuai selera dan tumis kedalam campuran bumbu dan daging hingga layu.
  3. Tambahkan bumbu seperti merica, garam, air dan gula. Campurkan tepung maizena yang telah dilarutkan sedikit air. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  4. Capcay kuah kental praktis siap dihidangkan.

Anda bisa menambahkan berbagai sayuran lainnya sesuai selera kedalam masakan capcay anda ini atau mengganti daging ayam dengan jenis daging lainnya. Jika anda vegetarian, daging bisa diganti dengan jamur. Selamat mencoba.

Leave a Reply