Menu Favorit Dari Beragam Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol (Tongkol Asam Padeh)

Posted on


Seperti yang kita ketahui bahwa 2/3 dari dunia adalah kepulauan, dan negara yang menyandang menjadi kepulauan terbesar didunia adalah negara kita tercinta. Jadi sangat disayangkan sekali jika memiliki kepulauan banyak tapi kita tidak bisa memanfaatkannya, salah satu hal yang bisa kita lakukan adalah dengan mengetahui aneka resep masakan ikan, jadi kita tidak membuang secara percuma kekayaan laut yang dimiliki negara indonesia.

Dan dari sebagian besar kepulauan di indonesia, tentunya memiliki berbagai macam ikan yang bisa kita olah menjadi sebuah masakan yang lezat dan enak. Tapi kebanyakan orang tidak pernah berpikir untuk mengolah sumber daya tersebut, padahal kalau kita bisa mengolahnya dengan benar, hal itu bisa dijadikan sebagai menu makanan kita, selain itu kita bisa menghasilkan uang dari olahan ikan tersebut. Jadi bagi anda yang berminta untuk mengolahnya, simak baik-baik aneka resep masakan ikan yang perlu dicoba.

Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol (Tongkol Asam Padeh)

Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol (Tongkol Asam Padeh)

Dan pada kesempatan kali ini kami hanya akan membahas tentang resep masakan ikan tongkol asam padeh, karena menurut kami resep satu ini sangat cocok sekali dijadikan sebagai menu makanan anda. Selain itu ikan satu ini juga memiliki sumber nutrisi yang baik untuk tubuh, okeh langsung saja simak bahan dan cara untuk membuat ikan tongkol asam padeh berikut ini.

Baca juga : Resep Masakan Jantung Pisang Yang Dapat Menggugah Selera Makan

Bahan-bahan asam padeh ikan tongkol :

  • 1 ekor ikan tongkol yang masih segar
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 buah serai batang
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas (blender halus)
  • 3 cm jahe
  • 100 ml air perasan jeruk nipis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Asam kandis sesuai dengan selera
  • Cabe merah sesuai dengan selera
  • Air secukupnya

Cara membuat asam padeh ikan tongkol :

  1. Pertama – tama ambil ikan tongkol tadi, lalu bersihkan bagian dalam ikan tongkolnya dan buang bagian tersebut, setelah itu potong – potong ikan tongkolnya dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis serta garam, supaya menghilangkan bau amis yang ada pada ikan tongkol.
  2. Selanjutnya panaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis bumbu yang dihaluskan seperti, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Masak semua bahan tersebut sampai tercium aroma harumnya.
  3. Kemudian masukan cabe merah sesuai dengan selera anda, tapi cabe merah tersebut sudah harus dihaluskan terlebih dahulu, jika sudah masukan juga air secukupnya minimal sekitar 500 ml, aduk semua bahan tersebut sampai bumbunya dapat meresap dan merata.
  4. Baru setelah airnya mendidih, masukan ikan tongkol, daun jeruk, daun salam, dan asam kandisnya kedalam bahan tersebut. Dan jangan lupa untuk mengaduk semua campuran bahan tersebut.
  5. Setelah itu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk kembali sampai merata.
  6. Tunggu beberapa menit sampai ikan tongkolnya benar-benar matang dan semua bumbu dapat meresap kedalamnya.
  7. Tes atau koreksi rasanya terlebih dahulu sebelum anda memutuskan untuk disajikan, karena mungkin resep dari kami kurang sesuai dengan selera anda, jadi anda bisa menambahkan bumbu yang dirasa masih kurang, sehingga masakan yang anda buat benar – benar sesuai dengan selera makan.
  8. Ikan tongkol asam padeh siap untuk disantap dan disajikan.

Baca juga : Resep Masakan Daging Sapi Yang Lezat dan Empuk

Begitulah cara membuat ikan tongkol asam padeh, dan dari berbagai aneka resep masakan ikan yang ada, kami menyarankan anda untuk membuat masakan satu ini. Karena kami yakin anda tidak akan menyesal jika sudah membuatnya, dengan rasa yang di suguhkan anda bisa- bisa ketagihan dengan makanan ini. Sekali lagi kami ucapkan selamat untuk mencobanya, semoga sesuai dengan apa yang anda harapkan.



Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor Dari ResepOnline.Info - Mahasiswi Fakultas Bahasa dan Seni, Jurusan Satra Indonesia Universitas Negeri Semarang

Leave a Reply