Daftar Resep Menu Buka Puasa Praktis, Dijamin Semua Senang

Posted on

Mencoba berbagai resep menu buka puasa yang mudah dan praktis, tentu sangat bermanfaat untuk anda yang sedang belajar memasak, atau sering bingung memasak menu apa untuk berbuka. Ya, memasak saat ini bukanlah hal yang sulit. Dengan mengoleksi beberapa resep saja, tentu sudah membantu anda. Nah, pada kesempatan kali ini, anda bisa menyenangkan seluruh keluarga yang sedang berkumpul dengan aneka makanan dan minuman buka puasa dengan menggunakan saran resep yang paling populer pada artikel berikut.

Daftar resep menu buka puasa pada artikel berikut sangat mudah dibuat, sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah dicari, dan waktu memasak yang tidak lama. Untuk anda yang sibuk, waktunya anda mempersiapkan diri mencoba berbagai resep berikut. Selamat mencoba!

Resep Menu Buka Puasa Sederhana Dan Praktis – Tahu Telur

resep buka puasa
Tahu Telur IG @ni2k

Mengapa Tahu telur kami sebut sebagai resep menu buka puasa yang cukup praktis dan tergolong sederhana? Dalam resep kali ini, tahu telur adalah makanan khas Jawa Timur, bahannya mudah dicari dan membuatnya juga cukup mudah dengan dicampur tauge serta mentimun. Anda bisa menghidangkannya bersama dengan ketupat, lontong, atau cukup dengan nasi putih hangat.

Resep masakan ini sebaiknya dijadikan sebagai lauk untuk berbuka. Karena campuran tauge dan mentimunnya yang cukup banyak, maka kami sarankan untuk memasak menu sayuran supaya kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi setelah berpuasa. Nah, tips agar agar anda bisa menikmati resep menu buka puasa berikut dengan lezat, tergantung dari petis.

Ya, petis adalah bahan yang menjadi pelengkap tahu telur. Pastikan anda memilih petis udang yang tidak tengik, dengan warna kecokelatan, tidak hitam. Untuk anda yang alergi udang, anda bisa mencari petis sapi.

Menu buka puasa irit ini dibuat dengan waktu total 60 menit, 20 menit untuk persiapan dan 40 menit untuk memasak. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

  • Tahu putih 250gram, dicuci bersih dipotong dadu 1cm
  • Telur ayam 5 butir
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Air 50 ml
  • Bawang putih 2 siung, dihaluskan
  • Garam 1/2 sdt
  • Daun kucai 3 batang, diiris 1 cm
  • Tauge 150 gram dibersihkan, diseduh air panas sampai layu
  • Mentimun 150 gram, cincang kasar

Sambal:

  • Minyak goreng 1 sdm
  • Bawang putih diiris tipis 2 siung
  • Cabai rawit diiris halus 5 buah
  • Garam 1 sdt
  • Petis udang 2 sdm
  • Kecap manis 10 sdm

Cara membuat:

  1. Ambil wadah, pecahkan telur ayam dan dikocok lepas. Tambahkan terigu yang sudah dicampur dengan air, bawang putih, garam, dan tahu yang sudah diiris. Kemudian, campur semuanya sampai rata dan adonan dibagi menjadi 5.
  2. Siapkan wajan anti lengket, olesi minyak dan panaskan. Masukkan satu adonan tahu telur, masak pakai api kecil sampai adonan matang. Balik adonan dan masak sampai matang di dua sisi. Angkat, sisihkan. Begitu seterusnya sampai 5 adonan sudah dimasak.
  3. Sambal: siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis cabai rawit, dan bawang putih sampai 1/2 matang. Angkat, kemudian haluskan. Ambil mangkuk kecil, campur bawang putih, cabai, garam, kecap, dan petis. Aduk sampai rata.
  4. Sajikan tahu telur, lengkapi dengan mentimun, tauge, daun kucai dan sambal petis.

Resep Buka Puasa Sederhana – Capcay Kuah

resep buka puasa cap cay kuah
Cap Cay Kuah IG @wulanlestari_lala

Resep menu buka puasa yang juga sederhana adalah Capcay Kuah. Nah, Capcay Kuah sangatlah tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi karena berbagai jenis sayuran didalamnya yang mengandung banyak vitamin dan lainnya. Capcay Kuah dulunya adalah resep ala Cina yang kemudian sudah tercampur dengan budaya Indonesia.

Baca juga  Resep Membuat Kolak Pisang Pacar Cina yang Mudah Untuk Berbuka Puasa

Dalam bahasa Cina, Cap artinya 10. Capcay berarti 10 jenis sayuran dimasukkan dalam masakan tersebut, akan tetapi anda masih bisa membuatnya walau hanya memiliki beberapa sayuran saja di rumah.

Kandungan vitamin A, serat, Vitamin B9, Vitamin K, vitamin C dan vitamin lainnya pada berbagai sayur yang digunakan dalam Capcay Kuah ini juga cocok untuk anda gunakan sebagai menu buka puasa senin kamis. Sedikit tips penting, ketika memasak Capcay, sebaiknya jangan memasak sampai matang. Masak saja 3/4 matang agar nutrisi dalam sayuran tidak menghilang. Memasak Capcay kuah membutuhkan waktu 35 menit, 15 menit untuk persiapan, 20 menit untuk memasak.

Bahan-bahan:

  • Wortel 50 gram diiris serong tipis-tipis
  • Kembang kol 100 gram diiris setiap kuntum
  • Daun kol 100 gram diiris 3×3 cm
  • Jamur merang 100 gram, dibelah dua untuk masing-masing kuntum
  • Sawi putih 100 gram diiris 2cm
  • Udang dikupas 100 gram
  • Fillet ayam 100 gram, diiris 2cm
  • Daun bawang 5 batang, diiris 2 cm
  • Buncis 6 batang, diiris 2cm
  • Buncis 6 batang, diiris 2 cm
  • Tomat, 2 buah, dipotong jadi 4 bagian
  • Air 200 ml

Bumbu:

  • Bawang putih digrepek 2 siung
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Saus tomat 3 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt

Cara membuat:

  1. Bawang putih ditumis sampai harum, masukkan minyak wijen, disusul saus tomat. Masukkan udang dan ayam, tumis sampai berubah warna.
  2. Masukkan sayuran, tumis sampai layu. Tambahkan air, merica bubuk, garam, serta gula.
  3. Masak sampai sayuran benar-benar matang.
  4. Sajikan selagi hangat

Walaupun Capcay Kuah tergolong sebagai salah satu menu buka puasa yang praktis, tetapi rasanya benar-benar lezat. Anda juga bisa membuatnya dalam waktu yang singkat. Sehingga, bisa anda coba kalau anda hanya memiliki waktu sedikit untuk menyiapkan buka puasa.

Menu Takjil Istimewa – Biji Salak

takjil buka puasa
Takjil Biji Salak IG @yenti_catering

Resep takjil mudah dan murah yang juga bisa anda coba untuk pembuka berbuka puasa adalah biji salak. Untuk anda yang belum pernah mendengarnya, anda mungkin penasaran, apakah anda akan menyantap biji salak yang sebenarnya? Tentu saja tidak.

Biji salak dibuat dari ubi jalar, tepung, gula merah, dan bahan lainnya. Selain lezat, resep takjil untuk jualan ini juga cukup populer sebagai kuliner khas Indonesia. Anda bisa cepat merasa kenyang karena kandungan karbohidrat dan gula didalamnya. Nah, untuk perut yang masih kosong saat berbuka puasa, anda bisa mengonsumsinya terlebih dahulu sebelum menyantap makanan berat, termasuk nasi dan lainnya.

Resep takjil murah meriah ini cukup mudah karena membuatnya hanya dengan waktu 45 menit. Anda butuh 20 menit untuk persiapan dan 25 menit untuk memasaknya.

Bahan-bahan :

  • Air 750 gram
  • Gula merah 250 gram, disisir halus
  • Gula pasir 50 gram
  • Daun pandan 3 lembar
  • Garam 1/2 sdt

Biji salak:

  • Ubi jalar 500 gram, dicuci bersih, dikukus, dan dihaluskan
  • Tepung tapioca 100 gram
  • Garam 1/2 sdt

Saus santan:

  • Santan 300 ml
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 1/2 sdt
  • Tepung maizena 1/2 sdt, dilarutkan dalam 2 sdm air

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, masukkan ubi jalar, campur dengan garam dan tepung tapioca, diaduk rata. Buat adonan bulat kecil, seperti kelereng.
  2. Rebus air, gula pasir, gula merah, daun pandan, serta garam sampai mendidih. Angkat, lalu saring.
  3. Masak larutan gula kembali sampai benar-benar mendidih. Masukkan biji salak, sampai biji salak mengapung, angkat.
  4. Saus santan: rebus daun pandan, santan, garam sampai mendidih dan diaduk perlahan. Tuangkan larutan tepung maizena, masak sampai santan kental, angkat.
  5. Hidangkan bubur bersama dengan saus santan.

Cukup mudah bukan membuat menu takjil unik yang satu ini?

Baca juga  Resep Buka Puasa Kolak Karamel Labu Kuning

Menu Buka Puasa Istimewa – Ayam Goreng Kremes

resep buka puasa ayam goreng kremes
Ayam Goreng kremes IG @rmpondokdjago

Menu buka puasa untuk anak yang sedang belajar berpuasa bisa juga dengan menyajikan ayam goreng kremes. Untuk si kecil yang baru pertama belajar puasa, anda harus bisa menghargai perjuangannya menahan lapar dan dahaga. Untuk itu, menyuguhkan ayam goreng kremes akan membuat si kecil senang. Bahkan, ayam goreng kremes juga menjadi salah satu menu andalan yang cocok untuk semua keluarga di rumah.

Ayam goreng kremes identik dengan rasanya yang renyah, yang bisa dibuat tanpa membutuhkan alat khusus. Siapkan adonan di tangan, tuangkan di minyak yang banyak dan panas, kemudian lakukan gerakan tangan acak di wajan. Hati-hati, jangan sampai malah melukai anda.

Adonan dibiarkan sedikit mengeras, kemudian dibalik dan biarkan sampai matang. Teknik inilah yang dibutuhkan untuk membuat rasanya renyah. Ayam goreng kremes juga bisa anda jadikan sebagai menu buka puasa hari senin terfavorit.

Untuk membuat menu yang satu ini, dibutuhkan waktu 60 menit, yaitu 15 menit untuk persiapan dan 45 menit untuk memasak.

Bahan-bahan:

  • Ayam kampung 1 ekor
  • Air 500 ml
  • Tepung tapioka 3 sdm
  • Tepung beras 2 sdm
  • Telur ayam 1 butir
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • Cabai merah keriting 6 buah
  • Tomat merah 1 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 1 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Ambil panci deep-fry, kemudian masukkan air, ayam, daun salam, serai, dan juga bumbu halus. Ayam diungkep dalam panci dan tutup rapat sampai ayam benar-benar empuk. Tiriskan, kemudian sisihkan dari sisa bumbu perebus.
  2. Siapkan wajan, masukkan minyak, panaskan dan goreng ayam sampai kuning keemasan, kemudian sisihkan.
  3. Masukkan tepung tapioka, tepung beras, juga telur dalam sisa bumbu. Kemudian goreng sampai kering.
  4. Sambal: masukkan semua bahan kecuali garam dan gula, tumis sampai matang. Angkat lalu haluskan dengan dicampur terasi, gula, dan garam.
  5. Sajikan ayam goreng serta sambal dan kremes.

Contoh menu buka puasa ayam goreng kremes sangat cocok untuk dijadikan alternatif ayam goreng tepung yang menurut keluarga anda sudah biasa. Anda juga bisa menyuguhkan ayam goreng kremes bersama dengan sayur bayam. Atau, anda juga bisa menyajikannya bersama dengan sayur katuk. Agar makin lahap, sajikan menu yang satu ini dengan nasi putih yang masih hangat.

Baca juga  Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Cocok untuk Takjil Enak dan Lezat

Menu Buka Puasa Kue Bolu Cokelat Panggang Untuk Camilan Lezat Berbuka Puasa

Kue takjil
Kue Bolu Coklat Panggang

Rasanya kalau sudah waktunya berbuka puasa itu hati sudah ingin memakan semua makanan yang ada di hadapan. Tak hanya nasi saja yang ingin dimakan tetapi juga ingin memakan camilan untuk berbuka puasa. Mungkin Anda juga ingin nyemil dikala berbuka puasa?

Salah satu camilan lezat, mengenyangkan dan bergizi tinggi yang sangat cocok untuk Anda santap setelah makan nasi di waktu berbuka puasa yaitu bolu cokelat panggang untuk camilan lezat berbuka puasa. Membuat bolu cokelat panggang ini sangat mudah kok, dan bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan. Anda mungkin hanya butuh waktu sekitar 10 menit saja untuk membuat bolu cokelat panggang ini. Dan berikut ini informasi lengkapnya untuk Anda!

Resep Kue Bolu Cokelat Panggang Untuk Berbuka Puasa

Bahan – bahan kue bolu cokelat panggang :

  • 3 1/2 ons tepung terigu
  • 3/8 kg gula halus
  • 1/2 coklat bubuk
  • 1/4 kg mentega
  • 2 bungkus kecil vanili
  • 1/2 sdm ovalet
  • 5 sdm susu bubuk putih
  • 12 butir telur

Cara membuat Kue Bolu Coklat Panggang lembut :

  1. Pertama – tama Anda pecahkan telurnya kemudian Anda pisahkan antara putih telur dan juga kuning telurnya. Untuk putih telurnya Anda tempatkan pada mangkuk sementara untuk kuning telurnya tetap berada pada cangkangnya.
  2. Selanjutnya Anda masukkan gula halus, vanili, ovalet dan juga mentega ke dalam baskom. Kemudian Anda mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai dengan adonan mengembang.
  3. Kemudian Anda masukkan kuning telurnya satu persatu ke dalam adonan sambil Anda aduk terus menerus.
  4. Selanjutnya masukkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
  5. Masukkan susu bubuk putih dan juga susu bubuk cokelat ke dalam adonan dan Anda aduk rata kembali.
  6. Selanjutnya untuk putih telurnya Anda mixer sampai mengembang dan masukkan ke dalam adonan baskom yang sedang dimixer. Aduk rata 10 menit sampai mengembang.
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang yang tadi telah Anda siapkan dan Anda panggang dengan suhu oven sekitar 25 derajad celcius, kurang lebih selama 10 menit.
  8. Setelah matang, Anda angkat, dinginkan dan potong – potong. Sajikan untuk berbuka puasa

Demikian beberapa langkah membuat kue bolu cokelat panggang. Semoga informasi yang kami berikan diatas mengenai Resep Kue Bolu Cokelat Panggang Untuk Berbuka Puasa.

Nah, itulah daftar resep menu buka puasa yang populer dan harus anda coba di rumah, dijamin semua bakal senang berbuka puasa di rumah. Selamat mencoba!

Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor Dari ResepOnline.Info - Mahasiswi Fakultas Bahasa dan Seni, Jurusan Satra Indonesia Universitas Negeri Semarang

Leave a Reply