Cara Membuat Pepes Ayam Anti Gagal Cocok untuk Menu Buka Puasa

Posted on
resep pepes ayam
Pepes Ayam Anti Gagal

Pepes ayam bisa dibilang sebagai salah satu olahan daging ayam yang begitu menggoda dan tak kalah lezatnya dari olahan ayam yang lainnya. Pepes ayam adalah makanan khas yang menonjolkan rempah – rempah yang sangat memikat di lidah.

Menawarkan aroma pepes ayam yang sangat harum dengan tampilan kuning dari kunyit menjadikan sajian satu ini terasa begitu menggugah selera. Anda bisa menjadikan pepes ayam tersebut sebagai menu untuk berbuka puasa. Tak hanya itu, pepes ayam juga sangat nikmat untuk disajikan pada saat sahur. Daging ayamnya yang begitu lembut dipadukan dengan bumbu rempah pilihan, sehingga akan tersaji dengan sangat sempurna dan memanjakan lidah para penikmatnya.

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam yang lezat ini terbilang cukup hemat. Bahkan cara membuatnya juga sangat mudah, bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk Anda yang masih belum tahu betul dengan urusan masak – memasak. Mari simak saja cara membuat pepes ayam anti gagal cocok untuk menu buka puasa di bawah ini.

Cara Membuat Pepes Ayam Anti Gagal Cocok untuk Menu Buka Puasa

Bahan utama yang dibutuhkan :

  • Daging ayam segar ½ kg
  • Kemangi 1 ikat besar
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Daun bawang 1 batang
  • Serai 2 batang
  • Tomat merah 1 buah
  • Daun pisang 6 lembar
  • Daun salam 4 lembar

Bahan bumbu halus :

  • Kemiri 7 butir
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Bawang merah 10 butir
  • Kunyit 5 cm
  • Garam 1 ¼ sendok teh
  • Jahe 4 cm
  • Bawang putih 4 siung

Cara menyiapkan bahan – bahan untuk membuat pepes ayam :

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan di sini adalah mengolah ayamnya. Silakan bersihkan daging ayamnya, lalu potong – potong jadi 12 bagian, atau sesuai selera.
  2. Setelah itu iris tipis daun bawangnya, dan potong – potong tomat merahnya juga.
  3. Ambil bagian putih serai, lalu iris – iris.
  4. Daun salam cuci hingga bersih sebelum disobek – sobek.
  5. Cuci juga daun kemanginya dan petiki.
  6. Terakhir sangrai kemiri dan bakar kunyitnya, kemudian haluskan bahan bumbu tanpa terkecuali.
Baca juga  Resep Kue Lemper Isi Ayam Lezat Sangat Mudah Dipraktekkan Di Rumah

Cara membuat pepes ayam :

Nah, untuk membuat pepes ayam untuk menu buka puasa seperti yang sudah kami singgung di atas caranya mudah sekali, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah melumuri daging ayam yang sudah Anda potong – potong tadi dengan menggunakan air jeruk nipis. Setelah itu diamkan beberapa saat atau kurang lebih selama 15 menit.

  1. Aduk – aduk semua bahan yang ada di dalam wadah sampai merata, kecuali daun salam dan daun kemangi. Jika sudah, lumuri daging ayamnya sampai merata.
  2. Ambil daun pisangnya, lalu sendokan saja campuran daging ayam yang tadi di atas daun pisang yang sudah Anda potong – potong dan bersihkan.
  3. Tambahkan potongan daun salam dan daun kemangi di atasnya. Setelah itu, bungkus dan sematkan lidi pada bagian ujung – ujungnya supaya tidak terlepas.
  4. Terakhir, siapkan pengukusan dan kukus daging ayam yang sudah Anda bungkus kurang lebih selama 60 menit di atas api sedang. Kukus daging ayamnya sampai benar – benar matang sempurna. Setelah matang, baru Anda bisa mengangkatnya dan menyajikan sebagai menu buka puasa.

Demikian informasi yang bisa kami bagikan tentang cara membuat pepes ayam anti gagal cocok untuk menu buka puasa. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply