cara membuat bubur ayam
Bubur Ayam Cirebon

3 Cara Membuat Bubur Ayam Lezat, Enak Dan Gurih

Posted on

Cara membuat bubur ayam bisa disesuaikan dengan selera yang kamu inginkan. Bubur ayam bisa bervariasi, karena masing-masing daerah di Indonesia ternyata punya bubur ayam versinya masing-masing. Misalnya, bubur ayam khas Cirebon tentu sudah berbeda citarasanya dengan bubur ayam khas Bandung. Nah, kali ini ada beberapa resep bubur ayam yang dapat kamu coba di rumah, sebagaimana berikut.

Cara Membuat Bubur Ayam :

1. Resep Membuat Bubur Ayam Sederhana

cara membuat bubur ayam
Bubur Ayam Sederhana

Cara membuat bubur ayam enak dan lezat tidak harus merepotkan. Kamu bisa mencoba resep sederhana ini.

Bahan-bahan Bubur Ayam Sederhana:

  • Beras 1/2 kg dicuci hingga bersih
  • Kaldu ayam sebanyak 2 gelas
  • Air biasa 2 gelas
  • Garam secukupnya
  • Daging ayam tanpa tulang 1/4 kg
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kecap manis atau asin secukupnya
  • Daun seledri 1 batang diiris kecil
  • Telur 1 butir direbus dan dikupas kulitnya, lalu belah jadi dua
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Sambal, opsional

Cara Membuat Bubur Ayam Sederhana:

  1. Masak beras dengan air kaldu ayam dan air biasa. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai lumar dan lembut, selama 30 menit. Pastikan beras matang. Aduk beras selama dimasak supaya tidak gosong. Sisihkan.
  2. Gunakan garam untuk membumbui daging ayam. Goreng sampai matang, lalu iris tipis.
  3. Siapkan mangkok, letakkan bubur ayam. Tambahkan daging ayam goreng, daun bawang, bawang goreng, daun seledri, juga telur.
  4. Tuang kecap manis atau asin di atasnya, sajikan dengan sambal jika suka pedas.

2. Resep Cara Membuat Bubur Ayam Cirebon

cara membuat bubur ayam
Bubur Ayam Cirebon

Cara membuat bubur ayam enak dan gurih selanjutnya adalah dengan mencoba bubur ayam ala Cirebon. Berikut resepnya:

Bahan-bahan Bubur Ayam Cirebon:

Bahan bubur:

  • Beras 200 gram
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Air 1500 ml
  • Garam secukupnya

Bahan untuk sup:

  • Paha ayam 2 buah
  • Seledri 2 batang, buat simpul
  • Air 1500 ml
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Pala bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1 sdm
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Bawang merah 6 butir, haluskan
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan pelengkap:

  • Kol 5 lembar, diiris tipis-tipis
  • Taoge 150 gram, seduh dengan air panas
  • Daun bawang 1 batang, diiris halus
  • Bawang merah goreng, 3 sdm
  • Sambal cabe rawit, sesuai selera

Cara membuat Bubur Ayam Cirebon:

  1. Buat bubur: Campurkan beras, air, daun salam, serai, dan gara. Masak beras sampai jadi bubur kental. Angkat dan sisihkan.
  2. Buat sup: Tuang minyak dan panaskan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam, aduk dan tambahkan air, merica bubuk, seledri, garam, pala bubuk, juga kaldu bubuk. Pastikan memasak sampai matang, lalu sisihkan.
  3. Ambil ayam dari sup dan goreng sampai kuning kecokelatan. Lalu, suwir-suwir.
  4. Letakkan bubur kedalam mangkok saji, tambahkan taoge, irisan kol, suwiran ayam, dan taburkan daun bawang. Tambahkan kuah sup.
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, nikmati dengan sambal cabe rawit.

Resep ini juga cocok dijadikan sebagai cara membuat bubur ayam untuk anak 1 tahun, tinggal di skip saja penambahan cabenya.

3. Resep Cara Membuat Bubur Ayam Oatmeal

cara membuat bubur ayam
Bubur Ayam Oatmeal

Sedang cari cara membuat bubur ayam untuk bayi? Kamu bisa menyajikan bubur ayam oatmeal yang pas untuk buah hati. Selain itu, bubur ayam oatmeal juga cocok disantap terutama kalau kamu sedang diet saat puasa. Ikuti langkah-langkah berikut dan sajikan bubur ayam oatmeal kapanpun kamu mau.

Bahan-bahan Bubur Ayam Oatmeal:

  • Quaker oatmeal quick cooking, 4 sdm
  • Bawang merah 2 siung, diiris tipis-tipis
  • Air 200 ml
  • Minyak goreng, 2 sdm
  • Minyak wijen, 1 sdt.
  • Daun jeruk 1 lembar dipotong kecil-kecil

Bahan untuk topping:

  • Kecap manis, 1 sdt.
  • Telur rebus, 1 butir
  • Ayam suwir
  • Bawang goreng
  • Kerupuk
  • Kacang kedelai

Langkah membuat Bubur Ayam Oatmeal:

  1. Tuang minyak goreng serta minyak wijen. Mulai tumis bawang merah sampai tercium aromanya.
  2. Tuang air, masukkan oatmeal juga daun jeruk. Biarkan sampai kental.
  3. Masukkan garam, penyedap rasa, merica, dan juga bubuk bawang putih. Aduk sampai rata, lalu tes rasa. Tambahkan daun bawang, matikan api.
  4. Bubur dapat disajikan dalam mangkuk, tambahkan kecap manis, lalu tambahkan topping sesuai selera.

Baca Juga : cara membuat Bubur Ayam Jakarta

Nah, itulah kumpulan resep dan cara membuat bubur ayam yang dijamin enak, lezat, dan gurih. Kamu bisa mencoba membuat bubur ayam untuk disantap sendiri di rumah atau untuk keluarga. Resep-resep di atas sangat mudah dan tentu bisa disajikan untuk semua usia. Selamat mencoba!

Leave a Reply