Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit

Posted on


Seperti yang kita tahu jika masakan satu ini terkenal akan rasa pahitnya, hal itu akan terbukti jika cara memasaknya salah. Tapi jika anda mengetahui cara memasak pare yang benar, maka rasa yang dihasilkan juga akan enak dan tidak pahit. Karena sayang sekali setelah kita capek-capek memasak tapi hasilnya akan begitu, jadi untuk itu ketahui terlebih dahulu tentang cara mengolah pare yang benar.

Dan sebagai contoh kami disini akan membuat tumis dari pare yang rasanya dijamin enak dan lezat, selain itu cara dan bahan yang digunakan cukup sederhana, jadi anda bisa membuat masakan ini didapur rumah anda sendiri. Untuk lebih jelas dan lengkapnya tentang tumis pare, anda bisa ikuti dan simak penjelasan mengenai cara memasak pare dibawah ini.

Cara Memasak Tumis Pare Sederhana

Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit

Seperti namanya resep satu ini cukup sederhana dan mudah dibuat dan dijamin rasanya akan enak dan tidak pahit. Tumis pare bisa dijadikan sebagai menu masakan anda setiap hari, karena memang menu satu ini tidak membuat anda bosan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gram pare hijau yang masih segar
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh terasi
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Cabe sesuai dengan selera

Cara membuat bumbu:

  • Pertama-tama iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih yang sudah anda siapkan tadi.
  • Lalu buang biji dari cabe merahnya, baru di iris tipi-tipis dengan cara diiris memanjang.
  • Setelah itu haluskan terasi gorengnya.

Baca juga : Resep Masakan Putih Telur Yang Wajib Anda Coba

Cara mengolah pare agar tidak pahit:

  • Pertama ambil pare yang tadi sudah anda siapkan, lalu potong menjadi 2 bagian dan buang biji dari pare yang ada didalamnya.
  • Selanjutnya potong pare sesuai dengan selera anda masing-masing.
  • Lalu ambil garam secukupnya, dan remas-remas pare yang sudah dipotong tadi dengan garam.
  • Setelah itu siapkan air bersih untuk mencuci pare yang sudah dicampuri garam tadi.
  • Terus siapkan panci untuk merebus air,biarkan air tersebut sampai mendidih.
  • Baru setelah airnya mendidih, masukan pare yang sudah dipotong-potong dan dikasih garam kedalam rebusan air tersebut, dan rebuslah pare sampai setengah matang.
  • Jika dirasa sudah setengah matang, angkat parenya lalu tiriskan.

Cara memasak tumis pare sederhana:

  • Pertama-tama kita harus mempersiapkan alat apa saja yang kita gunakan untuk memasak seperti panci, lalu setelah itu tambahkan minyak secukupnya pada alat tersebut. Dan biarkan minyak goreng sampai panas.
  • Dan setelah minyak gorengnya panas, baru masukan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Jangan lupa untuk mengaduknya , masak sampai bahan tersebut kelihatan layu dan tercium aroma harum dari bahan tersebut.
  • Selanjutnya masukan pare yang sudah direbus kedalam bahan tadi, lalu aduk-aduk sampai merata.
  • Setelah itu tuangkan air seperti yang kami sampaikan diatas atau sesuai dengan takaran, aduk juga sampai merata.
  • Lalu tambahkan juga garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bahan tersebut larut.
  • Setelah itu masak kembali semua bahan yang sudah dicampurkan tadi, sampai benar-benar matang dan bumbunya sudah meresap.
  • Tes rasanya terlebih dahulu apakah sudah sesuai dengan selera makan anda apa belum, jika dirasa masih ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu yang kurang tadi.
  • Tumis pare sederhana siap unutuk disajikan.

Kurang lebih seperti itu cara memasak pare yang benar, cukup mudah bukan? Selain itu anda tidak perlu khawatir dengan rasa yang akan dihasilkan, karena dengan mengikuti resep diatas dijamin masakan pare anda tidak pahit dan enak tentunya.



Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor Dari ResepOnline.Info - Mahasiswi Fakultas Bahasa dan Seni, Jurusan Satra Indonesia Universitas Negeri Semarang

Leave a Reply