Cara Memasak Ikan Bakar Yang Enak dan Mudah Dimasak

Posted on


Dan seperti yang kita ketahui, jika negara indonesia terbentuk dari beberapa kepulauan yang tersebar di seluruh daerah. Dan dari beberapa kepulauan tersebut ada berbagai macam ikan yang dapat kita konsumsi. Dan cara mengkonsumsi ikan yang enak adalah dengan cara dibakar, jadi sangat penting sekali untuk anda ketahui cara memasak ikan bakar yang benar dan tentunya menghasilkan rasa yang enak.

Jadi dengan mengetahui cara memasak ikan bakar yang benar, usaha anda dalam mendapatkan ikan tidaklah sia-sia, karena sudah disuguhkan rasa yang begitu menggugah selera. Selain itu ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh, jadi anda tidak perlu khawatir hal itu dapat merusak kesehatan anda. Okeh langsung saja kedalam pembahasanya, simak baik-baik ya!.

Cara Memasak Ikan Bakar Yang Harus Anda Coba

1. Ikan bakar kecap manis

Ikan bakar kecap manis

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan laut segar
  • 2 buah jeruk nipis
  • Arang untuk membakar
  • 1 bungkus kecap manis
  • Air bersih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah cabe rawit merah
  • 6 buah cabe merah
  • 4 buah tomat yang masih segar
  • 7 siung bawang merah
  • 2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh asam jawa
  • Garam secukupnya

Bumbu untuk membuat kecapnya:

  • 7 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 7 buah cabe merah
  • 5 buah tomat
  • 1 sendok teh merica
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasak ikan bakar kecap manis:

  • Pertama-tama siapkan ikan laut yang masih segar tadi, lalu buang semua isinya seperti bagian jeroanya. Jika sudah cuci bersih ikan tersebut.
  • Lalu siapkan arangnya untuk membakar ikan tadi, tapi sebelum ikan dibakar lumuri dahulu dengan jeruk nipis supaya baunya tidak amis lagi.
  • Selanjutnya bakar ikan tadi dengan api yang kecil saja, bakar sampai setengah matang.
  • Sambil menunggu ikan dibakar, kita siapkan bumbu setengah matangnya dengan cara potong semua bumbu tadi lalu campurkan dengan asam jawa dan kecap manis secukupnya.
  • Angkat dahulu ikan yang dibakar tadi, lalu masukan ikan kedalam bumbu setengah matangnya, setelah itu bakar ikanya kembali.
  • Selanjutnya kita menyiapkan bumbu kecapnya dengan cara di uleg.
  • Jika dii rasa ikan sudah matang, angkat ikan, dan lumuri dengan bumbu kecapnya.
  • Ikan bakar kecap manis siap untuk disajikan dan disantap.

Baca juga : Resep Masakan Bayi 6 Bulan Rekomendasi Buat Bunda

2. Ikan bakar pedas manis

Ikan bakar pedas manis

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan yang masih segar
  • Arang

Bumbu setengah matang:

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan air perasan jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah cabe keriting
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok teh gula pasir dan garam

Cara memasak ikan bakar pedas manis:

  • Pertama-tama cuci berish dahulu ikannya supaya bumbu dapat lebih mudah meresapnya. Sisihkan terlebih dahulu.
  • Selanjutnya kita buat bumbu setengah matangnya, dengan cara mencampurkan semua bumbunya dan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.
  • Siapkan arang untuk membakar ikannya, lalu bakar ikan terlebih dahulu sampai setengah matang. Jika sudah setengah matang angkat ikanya lalu oleskan bumbu setengah matang yang sudah tadi kita buat sebelumnya.
  • Selanjutnya bakar ikan kembali, dan jangan lupa untuk membaliknya, sambil membalik kita bisa dengan mengolesi bumbu tadi.
  • Tunggu beberapa menit, jika dirasa sudah matang segera diangkat supaya tidak gosong ikanya.
  • Ikan bakar pedas manis siap untuk disajikan.

Kami rasa cukup segitu penjelasan tentang cara memasak ikan bakar yang enak, karena menurut kami kedua resep diatas sudah terbukti memiliki kualitas rasa yang cukup menggugah selera. Selain itu kita tidak perlu ribet dalam mengolahnya karena cara yang kami sampaikan cukuplah simple.



Gravatar Image
Mengenai Penulis : Kontributor ResepOnline.Info - Mahasiswi Ekonomi Pembangunan Dari Universitas Negeri Semarang. Hobi menulis dan memasak

Leave a Reply