Resep Membuat Nasi Krawu Lezat



Resep Membuat Nasi Krawu Lezat – Membuat masakan yang lezat merupakan ibarat sebuah lukisan. Hal inipun seakan menjadi tantangan ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan yang dibuat. Pada Info Kuliner kali ini ResepOnline.Info ingin berbagi kumpulan resep masakan yang mungkin dapat menambah wawasan anda yang menyukai hobi kuliiner. Berikut merupakan Resep Membuat Nasi Krawu Lezat yang mungkin ingin anda masak untuk anggota family dirumah

Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda

Info Resep Membuat Nasi Krawu Lezat

Resep Membuat Nasi Krawu

Nasi krawu adalah masakan tradisional asal Gresik-Jawa Timur. Sajian yang terdiri dari nasi dengan pelengkap daging suwir, poyah kelapa kuning dan merah serta sambal terasi. Yuk, coba cicipi masakan asal kota semen ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 300 gram daging sapi has
  • 700 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:


Advertisement

  • 400 gram nasi putih

Bahan Poyah Kelapa Kuning:

  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Poyah Merah:

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang

Bahan Sambal Terasi: (dihaluskan)

  • 5 buah cabai merah, digoreng
  • 2 buah cabai rawit, digoreng
  • 1 sendok teh terasi, disangrai
  • 1/4 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  • Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong – potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 300 ml.
  • Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir – suwir.
  • Tuang santan. Masak sampai meresap dan kering.
  • Poyah kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula.
  • Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering.
  • Poyah merah, haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, dan kelapa parut. Aduk rata.
  • Sangrai di atas api kecil sampai kering.
  • Sajikan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi.
  • Untuk 4 porsi

Demikian info Resep Memasak Nasi Krawu Lezat yang kami sampaikan untuk anda yang suka hobi memasak. Semoga dapat menambahkan referensi dan wawasan anda dalam dunia kuliner. Keep trying untuk terus melakukan inovasi memasak dan jangan pernah menyerah untuk memberikan yang terbaik. Untuk info yang lainnya anda juga dapat membaca Resep Bakwan Jagung Bayam