Resep Masakan India Dhal Schotel



Resep Masakan India Dhal Schotel – Membuat masakan yang lezat merupakan ibarat sebuah lukisan. Hal inipun seakan menjadi tantangan ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan yang dibuat. Pada Info Kuliner kali ini ResepOnline.Info ingin berbagi kumpulan resep masakan india yang mungkin dapat menambah wawasan anda yang menyukai hobi kuliiner. Berikut merupakan Resep Membuat India Dhal Schotel yang mungkin ingin anda masak untuk anggota family dirumah

Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda

Info Resep Masakan India Dhal Schotel

Bahan Masakan India Dhal Schotel

BAHAN :

  • 150 g dhal/lentil belah (split lentil)*
  • 500 ml air, untuk merebus
  • 1 buah (100 g) bawang bombai, belah 8
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdm jahe parut
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 buah (60 g) paprika merah, potong juring tebal 1 cm
  • 150 g kacang polong
  • 500 g ubi jalar merah, kupas, rebus hingga empuk, haluskan
  • 100 g keju cheddar, serut

BUMBU TUMIS :


Advertisement

  • 3 sdm minyak canola
  • 1/2 buah (100 g) bawang bombai, cincang kasar
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya, potong 1 cm
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT DHAL SCHOTEL :

  • Panaskan oven 180 °C. Siapkan loyang kaca tahan panas ukuran 19x8x5 cm.
  • Olesi minyak canola tipis-tipis, sisihkan.
  • Rebus dhal/lentil dalam air bersama bawang bombai, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus 20 menit hingga kuah pekat.
  • Masukkan paprika dan kacang polong, aduk, angkat.
  • Bumbu tumis: panaskan minyak canola, masukkan bawang bombai. Tumis hingga harum dan layu,
  • masukkan ketumbar bubuk, cabai bubuk, dan cabai merah, aduk hingga rata, angkat. Campur dengan dhal/ lentil, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
  • Atur 1/2 bagian ubi di dasar loyang masukkan 3/4 bagian dhal/lentil tumis. Ratakan sisa ubi di atasnya sambil agak dipadatkan, ratakan sisa dhal/lentil tumis di atasnya. Taburi keju. Panggang dalam oven hingga masak (20 menit).

Info nutrisi per porsi

  • Energi: 602,5 kalori
  • Lemak: 18,5 g
  • Kolesterol: 25 mg
  • Serat: 2,8 g

Info :

  • Lentil adalah sumber serat sekaligus protein andalan para vegetarian.
  • Dhal atau lentil: sejenis polong-polongan (legume) yang banyak dipakai di dapur India. Biasa diolah sebagai makanan utama atau kari.

Demikian info Resep Memasak India Dhal Schotel yang kami sampaikan untuk anda yang suka hobi memasak. Semoga dapat menambahkan referensi dan wawasan anda dalam dunia kuliner. Keep trying untuk terus melakukan inovasi memasak dan jangan pernah menyerah untuk memberikan yang terbaik. Untuk info yang lainnya anda juga dapat membaca Resep Masakan Kari Ayam India semoga dapat membantu