Resep Kue Pai Mudah dan Sederhana Yang Lezat



Resep Kue Pai Mudah dan Sederhana Yang Lezat – Kue pai merupakan jenis kue yang popular di Indonesia. Kue pai merupakan salah satu jenis kue yang umumnya memiliki isian yang bermacam-macam. Kue yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat. Keberadaannya dapat ditemukan di banyak toko kue. Asal usul kue pai berasal dari zaman Mesir Kuno dimana kulit kue pai digunakan untuk melapisi daging agar daging tetap awet. Seiring berjalannya waktu, kulit pai yang awalnya hanya sebagai pembungkus menjadi bagian dari hidangan. Pada abad ke 16, resep kue pai mulai bervariasi seiring dengan perkembangannya yang pesat di wilayah Inggris dan Amerika. Macam-macam resep tersebut umumnya berupa isian yang tidak lagi hanya daging melainkan isian lainnya.

Isian kue pai yang populer adalah buah-buahan. Pai dengan isi buah-buahan biasanya di buat oleh para petani buah-buahan yang ingin menyajikan olahan buah yang lezat dengan rasa yang berbeda. Seiring dengan popularitasnya yang meningkat, di Amerika ditemukan buku resep kue dengan 64 resep untuk membuat kue pai. Resep kue pai pada umumnya berupa kulit yang terbuat dari tepung dengan isian buah-buahan atau daging yang dipanggang di dalam oven. Selain pai daging dan pai buah, muncul varian baru kue pai yang juga tidak kalah populer dengan pai daging dan pai buah yaitu pai susu.

Pai susu merupakan varian kue pai yang bisa dibilang varian yang baru dibandingkan varian lain. Pai susu awalnya diperkenalkan di Hongkong pada tahun 1940-an. Pai susu dapat dikatakan jenis pai yang lebih “Asia” dibandingkan pai yang disebut diatas. Awalnya pai susu diperkenalkan di toko roti dan kue Barat untuk menyaingi popularitas dimsum. Seiring dengan meningkatnya perekonomian Hongkong terutama pada tahun 1950-1960 an, pai susu makin dikenal dan Lu Yu Teahouse di Hongkong menjadi tempat yang ikonik sebagai penjual pai susu. Pai susu umumnya memiliki bentuk yang kecil sehingga lebih cocok dijadikan santapan ringan bersama keluarga. Pai susu dengan bahan dasar susu juga mengandung banyak manfaat susu. Berikut resep kue pai susu sederhana yang para ibu bisa kreasikan di rumah. Resep ini cukup sederhana dan rasanya pastinya akan disukai keluarga.

Info Resep Kue Pai Mudah dan Sederhana Yang Lezat


Advertisement

Resep Cara Membuat Kue Pai Mudah dan Sederhana

Bahan-Bahan Resep Kue Pai

  • 500 gram tepung roti atau tepung terigu untuk kulit
  • 2 telur ayam. Bisa juga menggunakan telur ayam kampung
  • 1 sendok teh garam atau sesuai selera
  • 250 gram margarin
  • 6 kuning telur ayam
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 200 mililiter air matang

Untuk merek bahan bisa disesuaikan dengan selera, namun pastikan untuk menggunakan yang berkualitas.

Cara Membuat Kue Pai

Setelah bahan-bahan resep kue pai disiapkan, langkah selanjutnya adalah proses pembuatan

  1. Proses yang pertama ialah pembuatan kulit kue pai. Campur 500 gram tepung yang telah disiapkan dengan 250 gram margarin. Bubuhkan garam sesuai takaran resep atau sesuai selera, sebaiknya secukupnya saja. Setelah itu,aduk secara perlahan agar tercampur dengan sempurna.
  2. Selanjutnya, masukkan 2 butir telur (bisa diganti dengan 1 butir telur besar) ke dalam adonan. Aduk adonan dan uleni hingga bahan tercampur dengan rata dan kalis. Adonan yang sudah kalis menandakan bahan sudah tercampur dengan sempurna.
  3. Selanjutnya membuat isian kue pai. Campur 6 kuning telur ayam dengan 1 kaleng susu kental manis dan air 200 mililiter. Campur ketiga bahan tersebut lalu gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengaduk rata bahan-bahan tersebut.
  4. Siapkan cetakan kue untuk kulit kue pai. Ratakan kulit kue pai ke permukaan cetakan. Usahakan gunakan tangan agar adonan tidak retak setelah pemanggangan. Kulit pai jangan terlalu tipis tapi jangan pula terlalu tebal.
  5. Isikan isian pai ke dalam adonan kulit yang sudah ditempatkan di cetakan. Isian pai sebaiknya jangan diisi terlalu penuh untuk menghindari isian tidak matang. Untuk variasi bisa ditambahkan potongan buah agar menambah nilai sehat pai.
  6. Panaskan oven dengan suhu sedang. Setelah itu masukan cetakan kue pai ke dalam oven dan tunggu 40-60 menit. Setelah 40-60 menit angkat kue pai dan sajikan.

Catatan: Cetakan yang digunakan sebaiknya cetakan yang berukuran kecil hingga sedang. Jenis kue pai dengan ukuran ini akan lebih mudah disajikan untuk santapan sore bersama keluarga.

Baca juga untuk : Resep Masakan Vegetarian Gluten Sebagai Pengganti Daging

Kue pai dapat dinikmati bersama air teh hangat. Kue pai yang manis akan disukai anak-anak dan cocok untuk santapan disaat bersantai bersama. Tambahkan takaran bahan dalam resep kue pai jika ingin membuat kue pai dengan jumlah yang banyak. Itulah penjelasan mengenai sejarah kue pai disertai dengan resep yang dapat dibuat dengan mudah dirumah. Selain lezat, kue pai juga mengandung banyak gizi yang bagus untuk kesehatan keluarga. Selamat mencoba.