Resep Kue Nusantara Yang Mudah dan Murah



Resep Kue Nusantara Yang Mudah – Nusantara terkenal dengan keberagaman budayanya. Tidak hanya kebudayaannya yang berbeda, tetapi juga selera rasa setiap daerah berbeda-beda. Selera yang berbeda ini menyebabkan adanya perbedaan kuliner di setiap daerah di Indonesia. Kuliner tersebut tidak hanya berupa makanan utama, tetapi juga makanan ringan seperti kue tradisional. Berikut beberapa resep kue nusantara yang enak dan patut dicoba:

Info Resep Kue Nusantara Yang Mudah dan Murah

1. Resep Membuat Kue Pancong

Resep kue nusantara khas Betawi ini bisa Anda coba sendiri di rumah karena bahan dan cara pembuatannya cukup mudah. Bahan yang digunakan untuk membuat kue pancong adalah

Informasi Resep Membuat Kue Pancong

Bahan Utama Membuat Kue Pancong

  • Persiapkan terlebih dahulu gula pasir
  • lalu 300 gram dari tepung beras
  • 650 mililiter dari santan kental dan cair
  • siapkan juga daun pandan
  • siapkan telur ayam
  • persiapkan kelapa parut
  • 1 sendok makan garam halus dan minyak goreng secara secukupnya

Cara membuat kue pancong cukup mudah. Berikut beserta urutannya

  1. Pertama, tuangkan sebagian tepung beras dicampur hingga rata dengan santan kental.
  2. Santan cair dalam api kecil bersama daun pandan sampai mengental kemudian disisihkan.
  3. Sisa tepung beras kemudian dicampur dengan adonan awal dan diaduk bersama kelapa parut dan garam hingga rata.
  4. Santan cair yang telah dimasak dicampur dengan telur dan adonan tepung lalu diaduk sampai rata hingga membentuk adonan.
  5. Adonan kemudian dimasak dalam cetakan kue pancong yang sebelumnya telah diolesi minyak. Gula pasir digunakan sebagai taburan saat kue matang.
  6. Maka kue pancong sudah siap untuk dihidangkan

2. Resep Membuat Bikang Ambon Sederhana

Kue bikang ambon dari Medan ini banyak disukai karena rasanya yang manis dan teksturnya empuk. Kue ini termasuk jenis kue basah sehingga tidak bisa bertahan lama. Resep kue nusantara khas Medan ini cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

Info Kuliner Resep Membuat Bikang Ambon Sederhana

Bahan-bahan Utama Membuat Bikang Ambon Sederhana

  • Persiapkan terlebih dahulu untuk 100 gram tepung terigu
  • 200 mililiter dari air kelapa yang masih segar
  • 10 gram dari ragi instan
  • 300 gram untuk tepung sagu
  • 15 butir kuning telur
  • 600 mililiter santan kental
  • 450 gram dari gula pasir
  • vanili dan garam halus secara secukupnya

Untuk cara pembuatan, anda juga bisa ikuti langkah berikut

  1. Tepung terigu, ragi dan air kelapa diaduk rata dan didiamkan 15 menit.
  2. Gula, kuning telur, vanili dan garam dicampur merata bersama adonan ragi dan tepung sagu serta santan.
  3. Adonan tersebut didiamkan selama 2 jam dan dimasukkan dalam loyang untuk dioven.

3. Resep Membuat Kue Cucur Yang Enak

Kue cucur adalah kue tradisional yang bentuknya mirip dengan serabi. Bedanya, kue cucur ini sudah terasa manis dan legit meski tanpa tambahan apapun. Resep kue nusantara yang masih eksis sampai sekarang ini tidak rumit. Bahan untuk pembuatan kue cucur diantaranya adalah:

Informasi Resep Membuat Kue Cucur Yang Enak


Advertisement

Bahan Utama Membuat Kue Cucur Yang Enak

  • Persiapkan terlebih dahulu untuk 100 gram tepung beras
  • 100 gram dari tepung terigu
  • 100 gram gula jawa berkualitas baik
  • 50 gram untuk gula pasir
  • 100 mililiter air
  • 1 sendok teh garam dapur halus
  • 1 sendok makan kayu manis

Langkah pertama pembuatan kue cucur adalah sebagai berikut

  1. Tepung kanji, tepung beras ketan dan garam dicampur sampai rata.
  2. Kemudian, santan dimasak bersama gula merah dan disaring. Santan dan gula merah yang masih hangat dicampurkan bersama adonan tepung sedikit demi sedikit sampai rata.
  3. Adonan diuleni sampai licin dan halus kurang lebih 15 menit. Adonan kemudian dibiarkan selama 1 jam agar mengembang.
  4. Adonan lalu digoreng sampai matang dengan api sedang sambil disiram dengan minyak dan ditusuk menggunakan lidi.

4. Resep Kue Talam Yang Mudah Dibuat

Resep awal kue talam dibuat dari bahan ubi ungu, meskipun sekarang sudah banyak bahan lain yang digunakan. Resep kue nusantara yang terkenal legit ini mudah sekali dibuat. Bahan dasarnya adalah ubi ungu, tepung beras, tepung sagu, santan cair, gula halus dan garam. Selain bahan dasar tersebut, ada bahan lain yang digunakan sebagai topping yaitu tepung beras, tepung sagu, santan kental, air panas dan garam.

Informasi Resep Kue Talam Yang Mudah Dibuat

Bahan Utama Resep Kue Talam

  • Persiapkan terlebih dahulu untuk 300 mililiter santan dari 1 butir kelapa
  • 150 mililiter air kelapa
  • 100 gram dari gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam dapur
  • 100 gram tepung beras berkualitas baik
  • 30 gram dari tepung sagu
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 50 gram untuk gula merah, larutkan bersama dengan 25 mililiter air, rebus hingga benar benar mengental

Urutan untuk membuat resep ini adalah sebagai berikut

  1. Santan cair direbus bersama garam sambil diaduk agar tidak pecah.
  2. Setelah itu, ubi ungu yang telah dihaluskan dimasukkan dan diaduk rata bersama tepung sagu, gula halus dan tepung beras. Adonan tersebut dikukus selama 15 menit sampai matang.
  3. Setelah itu, bahan topping dibuat dari santan dan garam yang direbus bersama sampai mendidih dan dibiarkan sampai dingin. Tepung beras dicampur dengan air panas sampai rata dan ditambahkan tepung sagu.
  4. Adonan tepung kembali diaduk sampai rata kemudian dicampur dengan santan sampai rata.
  5. Adonan topping ini kemudian dituangkan pada bagian atas adonan dasar kue talam yang telah dikukus. Kue kemudian dikukus lagi selama 10 menit sampai matang.

5. Resep Membuat Kue Bugis Secara Sederhana

Bue bugis disebut-sebut sebagai kue khas Makassar. Kue ini memiliki kemiripan dengan kue mendut dari Jawa Tengah. Resep kue nusantara yang satu ini sangat sederhana karena bahan-bahan yang digunakan tidak sulit untuk didapatkan. Kue bugis terdiri dari kulit dan isi.

Info Mengenai Resep Membuat Kue Bugis Secara Sederhana

Untuk membuat bagian kulit,kue bugis terbuat dari tepung ketan dan tepung kanji yang dicampur dengan air kapur sirih, air daun pandan dan santan. Sedangkan isinya terbuat dari bahan berikut ini:

Bahan Utama Dalam Kue Bugis Secara Sederhana

  • 375 gram dari tepung ketan putih berkualitas yang baik
  • 1/2 ssendok teh dari garam dapur
  • 250 mililiter santan kelapa yang masih segar
  • 50 mililiter dari campuran air daun pandan
  • Daun pisang untuk membungkus adonan kue

Bahan Isi Dari Kue Bugis

  • 300 gram kelapa setengah tua, setelah kupas, kemudian parut
  • 200 gram gula pasir yang berkualitas baik
  • 1/4 sendok teh dari vanili
  • 1/2 sendk teh untuk garam halus
  • 150 mililiter air

Setelah semua bahan tersedia, berikut urutan langkah yang harus dilakukan

  1. Semua bahan isi tersebut dimasak bersama sampai agak mengering.
  2. Isian kue kemudian dibungkus dengan adonan kulit yang dibentuk bulat.
  3. Kue yang belum matang tersebut diberi santan kental secukupnya kemudian dikukus hingga matang dan dibungkus dengan daun pisang.

Untuk resep kami yang lainnya anda bisa baca juga : Resep Kue Nastar Nanas Manis Gurih Untuk Hari Raya Nan Fitri