Resep Kue Keju Yang Lezat Dan Tidak Bikin Enek



Resep Kue Keju Yang Lezat – Bagi Anda penyuka keju dengan cita rasanya yang gurih, sudah pasti tahu bagaimana lezatnya dan lembutnya kue keju. Memang segala sesuatu yang berbau-bau keju disukai oleh banyak orang, mulai dari anak kecil hingga dewasa. Bagaimana mungkin Anda bisa menolak kelezatan dan kelembutan dari kue keju ini? Paduan lembutnya kue dan rasa krim keju yang khas adalah paduan yang sempurna. Tentunya Anda tidak bisa dan akan selalu tergoda untuk merasakan lembut kuenya, gurih kejunya, dan harum aromanya. Beruntungnya resep kue keju yang merupakan kue favorit Anda mudah dan termasuk gampang untuk ukuran pemula. Tentunya Anda akan semakin jatuh cinta dengan pesona kue keju ini.

Karena banyak yang menyukai hal-hal berbau keju termasuk kue, maka banyak produsen makanan yang dengan cermat menanggapi hal ini dengan berlomba-lomba membuat kue keju yang mendapat sambutan hangat di masyarakat. Banyak orang mulai dari anak kecil hingga orang dewasa berbondong-bondong menuju ke beberapa bakery untuk membeli kue keju.Resep kue keju mungkin bisa dibilang kalah populer dari resep kue lainnya seperti brownies, rainbow cake, lapis Surabaya, dan resep cake yang lain. Tapi jika kita lihat dari rasanya, kue keju mendapatkan posisi yang tinggi diantara kue lainnya.

Walaupun resep kue keju cukup sederhana dan udah, namun ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan dalam membuat kue keju. Perlu Anda ketahui bahwa kue keju adalah jenis kue yang adonannya tidak mengambang saat di panggang. Saat Anda memanggang adonan kue keju, sebaiknya Anda tidak menggunakan suhu oven yang terlalu tinggi agar kue keju Anda bisa matang dengan sempurna. Berbeda dengan resep kue yang mempunyai tekstur lembut lainnya, resep kue keju agak berbeda dalam mengocok adonan. Anda tidak boleh mengocok krim keju dan telur bersamaan agar tekstur kue tidak menjadi keras sebagian.Saat matang jangan langsung dikeluarkan namun dibiarkan dingin dulu di dalam oven. Setelah itu Anda letakan di kulkas agar lebih enak. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue kejuyang lezat.

Bahan Resep Kue Keju Yang Lezat Dan Tidak Bikin Enek


Advertisement

Resep Cara Membuat Kue Keju

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Kue Keju

  1. Sama seperti resep kue lembut lainnya, Anda butuh 130 gram tepung terigu yang mempunyai kandungan protein yang rendah sebagai bahan utama. Jika perlu, tepung sudah sudah diayak sampai benar-benar halus.
  2. 200 gram krim keju kualitas terbaik. Anda bisa membeli di supermarket terdekat atau membuat krim keju sendiri
  3. 5 butir telur ayam ukuran sedang.
  4. 200 gram gula pasir yang berwarna putih atau yang agak kuning dengan kualitas yang bagus. Jangan gunakan gula warna kuning dengan kualitas jelek karena aroma tebu dari gula kuning tersebut dapat merusak cita rasa dari kue keju.
  5. 130 gram unsalted butter atau mentega tawar
  6. 1 sendok makan keju parmesan atau keju keras untuk menguatkan rasa dan aroma dari kue keju
  7. 160 mililiter susu cair
  8. Garam dapur beryodium setengah sdt atau secukupnya.
  9. Kertas roti secukupnya sebagai alas loyang.
  10. Aluminium foil secukupnya untuk melapisiloyang bongkar pasang bagian luar.

Cara Untuk Membuat Kue Keju

  • Cairkan mentega tawar dengan cara dipanaskan
  • Tuang tepung terigu dan mentega tawar yang sudah cair kedalam wadah, aduk sampai rata.
  • Rebus susu cair sampai panas lalu masukkan krim keju. Aduk sampai rata.
  • Masukkan garam dapur beryodium dan telur ayam ke adonan pertama dan aduk hingga adonan mengembang
  • Masukkan keju parmesan dan gula pasir ke adonan pertama yang sudah dicampur dengan garam dan telur.
  • Aduk lagi hingga mengembang.
  • Campurkan adonan tepung dank krim keju. Aduk hingga rata.
  • Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti pada bagian dalam dan aluminium foil untuk bagian luar sebanyak 2 sampai 3 lapis
  • Masukkan adonan kue keju ke loyang dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 155-165 celcius selama 37 sampai 45 menit.
  • Saat kue sudah matang, jangan dikeluarkan dulu tapi dibiarkan sampai agak dingin di dalam oven.
  • Saat sudah agak dingin, masukan sebentar ke kulkas sebelum dikeluarkan dari loyang.

Baca juga untuk : Resep Kue Cincin Khas Tanah Pasundan Bandung

Bagaimana? Mudah bukan membuat kue keju yang lezat ini? Mungkin untuk Anda yang belum pernah mencoba atau belum punya pengalaman dalam membuar kue mungkin akan terlihat susah saat membaca resep diatas. Namun saat Anda sudah mencoba resep ini pasti Anda akan setuju bahwa resep kue keju ini mudah dan sederhana juga. Sangat disarankan untuk menggunakan loyang bongkar pasang agar mudah mengeluarkan kue dan untuk mencegah agar tekstur kue keju tidak rusak. Karena kue keju ini sangat lembut. Selamat mencoba!