Resep Kue Keju Kastengel Sederhana dan Renyah



Jangan beli di toko kue atau super market. Anda dapat membuat sendiri kue keju kastengel dengan resep kue keju kastengel ini. Dijamin renyah dan lebih terasa kejunya. Resep kue keju kastengel kali ini spesial disediakan 2 resep, yakni original dan candy pop. Daripada membeli kue keju kastengel di toko kue yang mungkin harganya lebih mahal, lebih baik buat saja kreasi kue keju kastengel dengan bahan sederhana namun sama renyah dan lezatnya dengan kue keju kastengel yang ada di toko kue.

Resep ini dapat dimodifikasi dengan bahan-bahan lainnya. Agar tidak terlalu menyulitkan, Anda dapat mengganti keju mahal dengan keju cheddar yang dijual di mini market atau toko sebelah rumah Anda. Perlu diperhatikan bahwa Anda wajib memiliki oven dan dianjurkan memiliki cetakan khusus kue kastengel agar mendapat bentuk sempurna dari kue kering ini. Langsung saja simak resepnya.

Resep Cara Membuat Kue Keju Kastengel Sederhana dan Renyah

Info Resep Kue Keju Kastengel Original

1. Resep Kue Keju Kastengel Original

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung terigu, pilih yang protein rendah agar kue yang dihasilkan renyah
  • 100 gram keju cheddar yang telah diparut
  • 125 gram margarin atau mentega
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram tepung jagung atau maizena
  • 1 buah kuning telur
  • Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan wadah. Masukkan margarin atau mentega lalu kocok hingga halus, kemudian masukkan kuning telur satu persatu, kocok hingga adonan mengembang
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan, lalu tepung maizena dan keju, aduk hingga rata dan berbulir.
  3. Siapkan cetakan. Jangan lupa oleskan dahulu margarin atau mentega di atas cetakan agar adonan tidak lengket.
  4. Cetak adonan sesuai selera.
  5. Masukkan kue yang telah dicetak ke dalam oven. Panggang dalam suhu 180 derajat selama 20 menit.
  6. Keluarkan kue dari oven. Olesi kue dengan kuning telur dan taburi keju parut sesuai selera. Panggang kembali dengan suhu yang sama selama 10 menit.
  7. Angkat kue kastengel dari oven. Sisihkan sebentar, lalu susun ke dalam toples.
  8. Kue kastengel keju siap disajikan.

Membuat kue kastengel keju memang cukup mudah. Karena bahannya sederhana, Anda juga dapat mengkreasikan kue kastengel keju ini dengan berbagai manisan lainnya, seperti sprinkles atau bahkan candy pop. Berikut ini, kami tampilkan resep kue kastengel candy pop yang lezat:


Advertisement

Info Resep Kue Keju Kastengel Candy Pop

2. Resep Kue Keju Kastengel Candy Pop

Bahan-bahan

  • 125 gram margarin atau mentega. Disarankan menggunakan mentega khusus untuk membuat kue, seperti
  • Blue Band Cake and Cookies
  • 2 butir kuning telur
  • 150 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung jagung atau tepung maizena
  • 200 gram keju parut (bisa menggunakan cheddar)
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan susu segar
  • Jeli buah dan gula trimis secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan mixer dan wadahnya, kocok margarin dan kuning telur hingga mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan keju, aduk hingga adonan rata dan halus.
  4. Masukkan baking powder. Aduk kembali hingga rata.
  5. Simpan adonan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
  6. Keluarkan adonan dari kulkas. Cetak dengan bentuk sesuai selera.
  7. Panggang adonan yang sudah dicetak dalam suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit.
  8. Campurkan susu dan telur. Jika kue sudah matang, keluarkan dari oven lalu oleskan campuran susu dan telur.
  9. Taburkan jeli buah dan gula trimis.
  10. Tunggu kue hingga dingin dan taburan jeli buah dan gula trimisnya mengeras.
  11. Kue kastengel candy pop siap dihidangkan. Segera susun dalam toples agar kerenyahannya terjaga.

Baca juga untuk resep yang lainnya mengenai : Resep Kue Tart Sederhana dan Mudah Untuk Dibuat

Dua resep kue keju kastengel tadi dapat Anda coba di rumah. Tidak perlu membeli lagi di supermarket atau toko kue, keju kastengel buatan sendiri dijamin lebih renyah dan terasa kejunya. Selamat mencoba.