Resep Kue Dari Labu Kuning, Brownies Kukus Yang Nikmat Dan Lezat



Resep Kue Dari Labu Kuning – Selama ini kita mengenal labu kuning sebagai bahan untuk membuat minuman dan juga makanan yang segar, misalnya kolak atau pudding. Namun, labu kuning ternyata juga bisa diolah menjadi makanan manis semisal kue. Resep kue dari labu kuning juga akan memberikan citarasa yang unik serta khas. Labu kuning sendiri memiliki kandungan vitamin serta mineral yang sangat banyak sehingga baik untuk kesehatan. Labu kuning juga sangat baik untuk kesehatan dan memiliki beragam manfaat apabila dikonsumsi secara teratur. Salah satu di antaranya adalah labu kuning dapat merawat serta menyehatkan mata. Fungsi ini terkait dengan kandungan vitamin A dalam labu kuning yang sangat besar. Kandungan vitamin A dalam labu kuning ini mencapai empat ratus dua puluh enam gram sehingga konsumsi labu kuning sangat dianjurkan oleh dokter mata.

Manfaat lain dari labu kuning adalah sebagai penangkal radikal bebas karena senyawa antioksidan yang terkandung di dalamnya. Terkait manfaat ini, maka konsumsi labu kuning bisa menjadikan seseorang tampak awet muda. Kandungan antioksidan serta vitamin E di dalamnya dapat membantu untuk menjaga agar kulit senantiasa kencang. Labu kuning juga bisa meminimalisir berbagai penyakit seperti hipertensi hingga sembelit. Kalium dalam labu kuning bisa meminimalisir hipertensi, sementara serat dalam labu kuning akan membantu kita dalam mengatasi sembelit serta gangguan pencernaan lainnya. Tidak berhenti sampai di sini, manfaat labu kuning lainnya yang baik bagi kesehatan adalah baik untuk pertumbuhan tulang serta gigi. Kalsium dan fosfor dalam labu kuning membuat buah ini bagus untuk dikonsumsi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Kedua zat tersebut akan menguatkan serta membantu membentuk tulang dan gigi.

Konsumsi labu kuning juga dapat mengurangi pertumbuhan dari sel kanker karena adanya beta karoten di dalamnya. Beta karoten ini juga baik sebagai salah satu zat anti inflamasi. Ini artinya, konsumsi labu kuning akan mengurangi resiko pembengkakan tubuh. Di samping itu, labu kuning juga baik untuk mengontrol kolesterol jahat dalam tubuh. Ini karena labu kuning bisa menghancurkan endapan pada dinding arteri. Labu kuning juga baik dikonsumsi untuk penderita penyakit anemia. Banyaknya manfaat dari labu kuning ini membuat kita sebaiknya mulai mengonsumsi buah ini sehari-hari. Tekstur buah yang lembut serta rasa yang manis membuatnya cocok untuk diolah menjadi berbagai masakan, mulai dari kolak hingga kue. Salah satu jenis kue yang bisa dimasak dengan bahan dasar labu kuning adalah brownis kukus. Berikut ini adalah resep kue dari labu kuning yang bisa kita coba.


Advertisement

Informasi Resep Kue Dari Labu Kuning Brownies Kukus yang Nikmat dan Lezat

Bahan dan Cara Mengolah Resep Kue dari Labu Kuning

Bahan-bahan Pembuatan Kue Browneis Kukus Dari Labu Kuning

  • Tepung terigu dengan protein sedang sebanyak seratus lima puluh gram
  • Seratus gram labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan
  • Telur ayam sebanyak tiga butir
  • Gula pasir sebanyak tujuh puluh lima gram
  • Coklat bubuk sebanyak dua sendok makan
  • Coklat batnag sebanyak lima puluh gram yang telah dicairkan
  • Margarin sebanyak dua sendok makan yang dilelehkan
  • Ovalet sebanyak seperdelapan sendok teh
  • Garam sebanyak setengah sendok teh
  • Keju parut secukupnya saja sebagai pelengkap

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Dari Labu Kuning

  1. Terlebih dahulu kocok gula, garam dan gula sampai mengembang
  2. Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu, margarin, labu kuning halus, ovalet, margarin, coklat bubuk serta coklat batangan cair. Aduk sampai semua bahan merata
  3. Alasi loyang menggunakan kertas roti lalu olesi dengan menggunakan margarin
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih lima belas menit agar matang
  5. Tutup kukusan dan alasi dengan menggunakan serbet atau kain bersih supaya tidak ada air yang menetes ke atas adonan
  6. Jika kue telah matang, angkat kue dari atas loyang dan lepaskan kertas roti yang menempel
  7. Resep kue dari labu kuning ini akan semakin lengkap dengan taburan keju parut di atasnya
  8. Potong-potong kue sesuai selera lalu sajikan

Baca juga : Resep Kue Mangkok Tepung Beras Sederhana Namun Kaya Rasa

Kue ini dapat dilengkapi dengan taburan keju ataupun coklat meses, kacang kenari, coklat parut dan lain-lain sesuai selera. Rasanya terbilang unik karena menggunakan campuran labu kuning dalam resepnya. Kita bisa membuat kue brownis kukus berbahan labu kuning ini sebagai alternatif di samping menjadikan labu kuning sebagai kolak atau makanan lainnya. Brownis kukus labu kuning bisa dihidangkan bersama minuman hangat seperti teh atau kopi di sore hari. Kita bisa menyantapnya sebagai camilan di sela-sela waktu makan. Kue ini akan semakin nikmat disantap sewaktu masih hangat, agar rasa manis dari labu kuningnya semakin terasa di mulut. Demikian resep kue dari labu kuning yang bisa kita coba sendiri di rumah.