Cara Memasak Ikan Gurame dengan Bumbu Gulai Lezat



Cara Memasak Ikan Gurame – Ada banyak sekali jenis ikan yang bisa dikonsumsi dan memiliki kandungan gizi yang baik seperti salah satunya adalah ikan gurame. Sepertinya semua masyarakat Indonesia sudah tahu mengenai ikan yang satu ini bukan? Ikan gurame merupakan ikan yang memiliki bobot cukup besar, memiliki tulang yang juga cukup besar, serta memiliki daging yang tebal dan lembut dengan rasa yang khas. Dari daging yang tebal dan empuk inilah yang menjadi favorit banyak orang terutama bagi pecinta kuliner ikan. Bisa di bilang cara memasak ikan gurame ini juga cukup bervariasi, mulai dari goreng, bakar, sampai dengan dimasak gulai. Tentu saja semua resep masakan tersebut sangat menggoda lidah untuk menyantap kelezatan olahanikan yang satu ini.

Sebelum membahas lebih lanjut mengenai cara memasak ikan gurame ini, penting untuk Anda ketahui kendungan gizi yang dimiliki oleh ikan gurame. Selain karena rasanya yang sangat lezat tenu saja ikan gurame itu memiliki kandungan gizi yang sangat lengkap dan juga sangat di butuhkan oleh tubuh. Ikan gurame mengandung protein yang cukup tinggi yang berfungsi untuk mengganti sel-sel rusak pada tubuh manusia. Mengandung vitamin E yang bisa menjaga kesehatan kulit, dan memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga aman untuk dikonsumsi.

Baca juga : Resep Masakan Minang Yang Lezat Gulai Ikan

Tentu saja dengan berbagai kandungan gizi tersebut, ikan gurame memberikan manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh anggota keluarga khususnya untuk anak-anak. Dalam pertumbuhan serta perkembangan anak, protein memiliki peranan yang sangat penting. Mengkonsumsi ikan gurame yang mengandung protein yang tinggi dapat memberikan manfaat yang baik dalam pertumbuhan. Intinya, selain memiliki rasa yang lezat, jenis ikan yang satu ini juga memberikan banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan. Agar kandungan gizi yang ada pada ikan gurame ini tidak hilang, maka cara memasak ikan ini pun harus sangat diperhatikan. Nah, salah satu cara memasak ikan yang lezat dan dan tetap sehat yaitu ikan bumbu gulai. Penasaran cara memasaknya? Simak terus resep di bawah ini ya.

Cara Untuk Memasak Ikan Gurame dengan Bumbu Gulai Lezat


Advertisement

Resep Cara Memasak Gulai Ikan Gurame

Berikut ini merupakan cara memasak ikan gumare bumbu gulai untuk dua porsi ikan gurame dengan estimasi waktu persiapan memasak 25 menit dan waktu memasak selama 40 menit sehingga total estimasi memasaknya yaitu selama 65 menit. Bahan-bahan yang digunakan yaitu sebagai berikut:

Bahan utama memasak ikan gurame gulai

  • 1/2 kg ikan gurame dengan ukuran yang sedang
  • Daun kemangi secukupnya sesuai dengan selera (ambil bagian daunnya saja)
  • 750 mililiter santan kental
  • Air Jeruk (untuk melumuri ikan)
  • 4 buah belimbing wuluh yang dipotong-potong membulat

Bahan bumbu yang dihaluskan

  • 6 siung bawang putih
  • 9 buah bawang merah
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 7 butir kemiri
  • 3 ruas jari jahe

Bahan bumbu lain yang tidak dihaluskan

  • 2 batang sereh yang digeprek
  • 3 lembar daun jeruk yang sudah dibersihkan
  • 3 lembar daun salam yang sudah dibersihkan
  • 3 buah cabe merah potong menyamping dengan ukurang yang sedang
  • 3 buah cabe ijo potong menyamping dengan ukuran yang sedang
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • Gula secukupnya sesuai selera

Cara memasak ikan gurame bumbu gulai special super lezat yaitu sebagai berikut

  1. Yang dilakukan pertama kali yaitu mencuci bersih ikan gurame sampai dengan bagian dalamnya atau jeroannya. Kemudian lumuri ikan secara menyeluruh dengan menggunakan perasan air jeruk, setelah itu diamkan ikan sekitar 10 menit.
  2. Yang dilakukan selanjutnya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis, kemudian tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, kemudian tambahkan daun sereh, daun jeruk dan juga daun salam.
  3. Lalu masukan ikan gurame, kemudian masukan pula belimbing wuluh. Tambahkan pula cabe ijo dan cabe merah yang sudah dipotong sebelumnya, serta masukan pula bawang merah yang sudah diiris, gula, garam, dan diaduk-aduk, masak sampai dengan matang
  4. Setelah sekiranya bumbu sudah matang masukan daun kemangi ke dalam bumbu yang sedang dimasak tadi agar nantinya gulai ikan gurame mengeluarkan wangi harum dan memiliki citarasa yang lezat.
    Setelah dirasa matang sempurna, Angkat dan hidangan ikan gurame pun siap disajikan kepada keluarga.

Baca juga untuk : Resep Masakan Komplit Untuk Kesehatan Keluarga

Ternyata cara memasak ikan gurame bumbu gulai itu sangat mudah bukan? Selain caranya yang mudah, hasilnya pun memiliki citarasa yang sangat luar biasa. Perlu diingat jika hidangan gurame ini memiliki kandungan gizi yang tepat untuk kesehatan. Tentu saja berkat hidangan makanan lezat yang di sajikan di meja makan keluarga akan menjadikan moment makan bersama menjadi lebih menyenangkan. Terimakasih sudah membaca, semoga bisa memberikan banyak manfaat untuk Anda. Pastikan mencoba resep ini di rumah ya, selamat mencoba.